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健康養生
・2022/09/11
現在我們最常吃的通常是「雞蛋」，但其實在 20 世紀末工業化養雞場出現之前，生活中最常吃的反而是「鴨蛋」，這當中是發生了什麼樣的轉變？
皮蛋 蛋品工業 雞蛋 飲食史 鴨蛋
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化學物語
・2022/09/12
2004年諾貝爾化學獎三位得主，研究在細胞中如何對一些不需要的蛋白質加上一種稱為泛素的多胜肽標籤，調節蛋白質的存在；他們的研究在化學知識上有重要的突破。
免疫 蛋白質 諾貝爾化學獎 諾貝爾獎 酵素 酶
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專欄
・2022/09/12
不時有貧窮的印度女性，因販賣卵子而死。
人工受孕 印度 卵子 卵巢 捐卵 月經 鑑識 鑑識科學
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動物世界
・2022/09/12
微生物學之父解決了酒精變質跟蠶寶寶的問題，再次為世界帶來和平。
乳酸菌 巴斯德 巴斯德消毒法 微生物 蠶絲 酒 酵母菌 釀酒 雷文霍克
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人體解析
・2022/09/13
大眾對巴金森病（帕金森氏症）的「動作症狀」較熟悉，如手顫抖、平衡困難等；然而還有些「非動作症狀」，如憂鬱、失智、睡眠障礙、性功能障礙等。
巴金森症 帕金森氏症 帕金森氏症症狀
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化學物語
・2022/09/13
2005年的諾貝爾化學獎由三位化學家所共同獲得，表彰他們發展歧化反應在有機合成上的運用所造成的卓越貢獻，此成就已經在化學工業上成為一項重要的方法。
催化劑 化學工業 有機合成 歧化 諾貝爾化學獎
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好書推薦
・2022/09/13
在 18 到 19 世紀之間，有多達百分之三十的婦女發生產褥熱的現象。他們發現原來只要洗手就可以降低比率，但這對當時的醫生來說似乎是個無理的要求。
微生物 洗手 生產 產褥熱 細菌
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好書推薦
・2022/09/14
在沒有疫苗的時代，天花對他們來說相當可怕，就在這時，無意間發現了牛痘似乎對天花有特殊的底抗效果。
天花 接種 牛痘
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動物世界
・2022/09/14
由5萬年前蛋殼中殘存的蛋白質，證實人類曾採集食用牛頓巨鳥的蛋。
Genyornis Genyornis newtoni 古代DNA 古代蛋白質 古生物 塚雉 恐鳥 演化 演化樹 澳洲 牛頓巨鳥 生態 竊蛋龍 考古 蛋殼 雞雁小綱 鳥類 鴕鳥 鴯鶓
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專欄
・2022/09/14
「綠潮-2022 台電綜合研究所成果展」，今（14）日在板橋車站旁、全台首座綠能主題展館的「電幻 1 號所」盛大開展。
台電 綜合研究所 綠潮 綠能
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