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・2020/05/29
為何苦瓜還會苦?人類「挑食」如何影響作物馴化?台大團隊破解苦瓜不為人知的歷史
你好奇餐桌上的苦瓜是哪來的嗎?你知道除了苦瓜排骨湯常用的白玉苦瓜和常拿來炒鹹蛋的綠苦瓜,還有各式不同大小、顏色、及形狀的苦瓜嗎?這些珍貴的遺傳資源平時就儲藏在農作物種原中心。台灣大學的李承叡老師團隊(生態學與演化生物學研究所 & 植物科學研究所),近期和日本研究者以及亞蔬–世界蔬菜中心合作,一同破解了苦瓜的基因體序列,並利用種原中心的收藏揭開苦瓜不為人知的歷史!
・2020/05/29
低鈉鹽輻射量超標會有害人體?先從釐清單位開始,把帳算清!
兩年前,台鹽的低鈉鹽曾爆發輻射鹽風波。最近,類似爭議又再度浮上檯面,商品面臨標示不清、隱瞞消費者等等指控。在新聞中,我們可以看到低鈉鹽的輻射量「毫西佛」高得驚人。根據原能會公布的《游離輻射安全標準》,把鉀-40 吃進肚子裡造成的影響是每貝克 0.0062 微西弗,也就是每克低鈉鹽大約帶來 0.055 微西弗的風險。就算你每天都吃輻射低鈉鹽,一年下來累積的量還是離標準值 1,000 微西弗非常遠。因此,任何外界訊息勿盲目相信,應以科學邏輯求證,才能看出真相。
・2020/05/29
蛇類逐步蔓延的肺炎疫情:「爬蟲類相關巢狀病毒」入侵亞洲第一個發表案例
在 2020 年 5 月份由美國佛州魚頭實驗室的李文達博士、淡水家畜衛生試驗所的李敏旭博士和中興動物醫院農16分院的曾亦嘉獸醫師和楊甯雅獸醫師所共同組成的研究團隊,發現全亞洲第一例蟒蛇感染爬蟲類相關巢狀病毒的案例。
・2020/05/29
久坐打電腦痠痛成煩惱,姿勢不良也男女有別?六個動作舒緩伸展肩頸
為了瞭解男女電腦族使用電腦時的姿勢與肌肉控制情形有何不同,成功大學醫學院物理治療學系姿勢與平衡研究室研究發現,在從事一段時間的電腦工作之後,男女的姿勢以及肌電圖變化的確有明顯的不同。因此,因此電腦族要用什麼姿勢打電腦比較輕鬆呢?除了要注意桌椅與姿勢的調整,也要記得定時從事伸展運動!
・2020/05/28
儘管無法戰勝疫情,也要心懷希望──重讀卡繆《鼠疫》
卡繆的《鼠疫》藉由疾病隱喻二戰納粹蹂躪下的歐洲;但誰能料到,此番虛構情節到今日竟成了現實。如今在全球肆虐的 COVID-19(亦作新冠肺炎、武漢肺炎)疫情雖然沒有鼠疫那麼可怕,卻也已經奪走超過二十一萬條人命。在這人心惶惶的當下重讀《鼠疫》,或許有助於我們找到因應之道──不只是此次疫情,也包括未來的危機。
・2020/05/28
憂鬱症是因為不夠快樂?不,是大腦真的生病了——《情緒跟你以為的不一樣》
許多研究企圖找到憂鬱症的普世遺傳本質或神經本質。但最有可能的是,憂鬱不只是單一的事。憂鬱(你應該猜到了)是一個概念。它是一群多樣的實例,因此通往憂鬱的退化路徑有許多條,其中許多始於不平衡的身體預算。如果憂鬱症是情感的疾患,而情感是你的身體預算好不好(答案:非常糟糕)的整合總結,那麼憂鬱症或許實際上是預算編列錯誤和預測的疾患。
・2020/05/27
天外飛來的插播廣告?有線電視系統業者和插播廣告的前世今生
許多人應該都有這種經驗,電視節目的廣告時段時突然跳出不相干的插播廣告,內容和畫質粗糙,怎麼看都不像是我們平常在電視上看到的廣告。但為什麼會有這種插播廣告?這些插播廣告可能會有什麼法律問題?要釐清這些問題之前,必須先從「有線電視系統業者」和「有線電視頻道商」之間的關係,以及有線電視產業的發展歷史談起。
・2020/05/27
北京白晝變黑夜是不正常的異象嗎?不妨查查中國歷代氣候編年檔
晝黑如夜係罕見天象。《中國歷代氣候編年檔》只記載 12 則,亦即從崇禎十四年(1641)至光緒三年(1877),236 年間只有 12 次。如扣除發生在朔日的 5 則,從康熙二十三年(1684)至光緒三年(1877),193 年間只有 7 次。我從有記憶以來,還沒遇到過這種天象呢!
・2020/05/27
打破「喝牛奶」迷思:喝低脂牛奶比較不會變胖、三高?喝牛奶能補鈣和長高?
我們是「哺乳類」動物,也就是說,當小貝比剛出生時,還需要接受媽媽餵養,乳汁就是哺乳類動物產後的分泌物,也是我們生命初始接受的食物。然而,喝牛奶真的對我們的健康比較有助益嗎?本文根據研究,統整出結論指出:1. 喝牛奶對兒童的生長發育,或說身高,是有幫助的 2. 想要靠喝牛奶來避免髖部骨折的成功率並不高 3. 喝牛奶跟體重上升、下降沒有太大關係,不管成人或小孩都是 4. 喝全脂牛奶,抑或喝低脂、零脂牛奶,都不會增加一個人罹患心血管疾病、中風、心肌梗塞等的機率,也不會增加其死亡率。最後 ,喝牛奶是營養食物選擇之一,飲食選擇還是要通盤考量,不要相信某些超級食物能治百病,或設限自己攝取的食物種類。
・2020/05/27
混合原料,放入烤箱。叮!情緒完成了——《情緒跟你以為的不一樣》
在情緒建構理論中,悲傷、恐懼或生氣這樣的情緒種類,沒有明確的大腦位置,而情緒的各個實例,都是需要研究和了解的全腦狀態。因此,我們要問的是情緒如何、而不是在哪裡生成。比較中性的問題,例如「大腦如何製造恐懼的一個實例?」
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