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酒
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・2023/10/27
你喝得出酒好不好喝嗎？我們的大腦怎麼「品」出酒的訊號？品酒的時間與環境竟然也會影響我們的感受？
PanSci泛科學 來自YT 味覺 品酒 嗅覺 感官 泛科學 YouTube 頻道 酒 酒精
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好書推薦
・2022/10/02
有些人會喜歡刺激帶來的快感，但如果不小心上癮了就得注意了！ 這篇文會告訴你「超常刺激」是如何影響人類或動物的行為。
刺激 情緒 成癮 成癮行為 毒品 菸草 酒
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動物世界
・2022/09/12
微生物學之父解決了酒精變質跟蠶寶寶的問題，再次為世界帶來和平。
乳酸菌 巴斯德 巴斯德消毒法 微生物 蠶絲 酒 酵母菌 釀酒 雷文霍克
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人體解析
・2022/01/09
李白長期好飲酒的習慣，讓他在古典文學界博得「酒仙」之名，他的許多作品都刻劃著飲酒的情境，讓我們有機會一窺古人喝酒的方式與心情。
喝醉 宴飲詩 將進酒 成癮科學 李白 酒 酒醉
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人體解析
・2022/01/08
喝酒後，不同腦區會接力主導，使情緒高低起伏！從科學角度來看，飲酒初期能感到愉悅，中期會變得遲鈍、疲乏，但過陣子又會想再乾一杯，漸漸掉入酒癮的圈套。
多巴胺 成癮 戒斷 無酒期 神經自我適應 腦科學 酒 酒退期 酒醉期
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專欄
・2021/06/24
全台進入疫情三級警戒一個月，無論是分流上班、分組上班或完全居家上班，過去這一個月對上班族來說難免焦躁不安，即便現階段疫情仍然嚴峻，不如專注難得的「低度外出」生活，讓躁動的心安靜下來，迎接宅家新常態。台灣最受知識社群歡迎的新媒體泛科學，整理了三個宅在家的科學抒壓法，讓你不僅宅，還宅得很科學。
創意 壓力 居家上班 焦慮 酒 酒精 閉眼
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好書搶先看
・2021/03/07
天然軟木塞與葡萄酒的羅曼史已持續幾個世紀而不墜：這不是真愛是什麼？然而，如同所有的愛情關係，葡萄酒與軟木塞也曾經歷過關係破裂的歷程。隨著羅馬帝國的滅亡，葡萄酒陶甕也遭到棄用，高盧人開始使用橡木桶，當時的飲酒習慣就是讓酒流自橡木桶，直接以酒杯或是酒壺盛裝。一直到17 世紀，天然軟木塞才又重回葡萄酒真愛的懷抱。
侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南 微醺 德國 歐洲莊園 歐洲貴族 法國 法國文化 紅酒 葡萄酒 軟木塞 酒
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新版威士忌學

邱德夫 | 寫樂文化

吃喝玩樂在台酒：精釀台灣生活味的13間酒廠

李幸紋, 財藝文化編輯團隊 | 臺灣菸酒與財藝文化聯合出版

工藝琴酒全書

鄭哲宇 | 寫樂文化
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