蛋白質
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醫療健康
蛋白質吃太多反而短命傷腎？破解 40 歲後的增肌迷思，教你吃出抗老體質！
・2026/09/12
這一集，就讓挺健康鄭丁靚醫師帶我們看懂這場「科學羅生門」，不管你是想增肌的中壯年，還是擔心腎功能衰退的長輩，看完這篇文章就能掌握蛋白質的正確吃法！
合成抗阻 抗老 肌少症 腎臟病 蛋白質 鄭丁靚 高齡醫學
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活得科學
蛋白質來源怎麼選？動物性和植物性有差嗎？完整比較看這裡
・2026/05/19
怕得肌少症，蛋白質該吃肉還是吃豆？本文從「必需胺基酸」解析兩者差異。動物蛋白增肌效果佳；植物蛋白採多樣化攝取也很健康！一文掌握優缺點與聰明吃法。
動物性蛋白質 吸收 植物性蛋白質 蛋白質
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科學傳播
・2023/04/11
臺灣疾病管制署 2022 年 10 月初公布，國內出現第 4 例猴痘境外移入確定病例。猴痘病毒是什麼？又是如何感染人類的？我們該繼續擔心嗎？
分生所 天花 張雯 牛痘病毒 猴痘 痘病毒 蛋白質
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健康養生
・2023/03/01
中華一番裡，阿 Q 以「彈跳甲魚湯」這道料理迎戰，讓評審們紛紛驚嘆，這是需要嚼的湯？又是為什麼變成這樣的呢？
甲魚 膠原蛋白 蛋白質 鱉
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化學物語
・2022/09/12
2004年諾貝爾化學獎三位得主，研究在細胞中如何對一些不需要的蛋白質加上一種稱為泛素的多胜肽標籤，調節蛋白質的存在；他們的研究在化學知識上有重要的突破。
免疫 蛋白質 諾貝爾化學獎 諾貝爾獎 酵素 酶
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好書推薦
・2022/08/17
DNA沒有辦法保存幾千年，那我們可以從化石當中得到甚麼東西？科學家從化石中發現一些蛋白，使得我們能夠對恐龍有更多的認識，但他們發現的蛋白真的是來自恐龍的嗎？
DNA 化石 古生物學 恐龍 暴龍 羽毛 蛋白質 髓質骨
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化學物語
・2022/06/01
2002年諾貝爾化學獎由三位學者共享，其研究涵蓋了兩個重要領域：質譜與核磁共振。二者可解決巨大生化分子結構，此成就使得化學生物成為現今的大科學。
化學生物 核磁共振 蛋白質 諾貝爾化學獎 質譜
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人體解析
・2022/04/23
到藥局買藥或是去醫院看病，我們多少會被問到是否對任何東西過敏。 但是你真的知道你「所有已知過敏原」嗎？ 如果您對壁蝨或是倉鼠過敏，也要據實以告嗎？
alpha-gal DNA 倉鼠 生醫製藥 藥物 蛋白質 製藥 過敏 過敏源
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人體解析
・2022/04/08
莫德納公司原先致力於新藥開發，不料碰壁。後來，黃翊群靈機一動，發現新藥的致命缺點就是完美疫苗應該具備的特性。
COVID-19 DNA LNP mRNA 流感 疫苗 蛋白質
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化學物語
・2022/01/25
中央研究院生物化學研究所徐尚德副研究員，帶領團隊陸續解析各種新冠病毒變異株的棘蛋白結構，釐清新突變帶來的威脅，後續也可作為研發人造抗體的指引。
Omicron 新冠病毒變異株 新型冠狀病毒 棘蛋白 胺基酸 蛋白質
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