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美國喬治亞大學的研究人員已成功培育出可以吸收土壤中重金屬元素-砷的植物，透過這些植物的「治療」，可以將已受到人類污染的大地恢復健康。

日本食品科學家鑑定出切洋蔥會令人流淚的酵素，剔除了它可能並不影響洋蔥的滋味。因此有望做出不會再令人淚流滿面的基改洋蔥。

科學家利用常見的大腸桿菌的製糖基因開發出一種韌性強，較能抗旱、耐寒、耐鹽的基改新種稻米，也許能讓人類在原本不可能種稻的地方種植。

吃大蒜是降低高血壓與保護你免受心血管疾病之苦的最佳方式之一。由阿拉巴馬大學伯明罕分校（UAB）所完成的一項新研究證實，其保護功效與大蒜化合物和紅血球細胞互動所產生的的硫化氫（H2S）數量多寡有密切關連。

霍亂是由帶有霍亂毒素的霍亂弧菌感染所造成的，製造霍亂毒素的基因不是霍亂弧菌自己的；這段基因是帶在會感染霍亂弧菌的 CTX phage上。但是在水域環境中只有極少部份的細菌帶有 CTX phage，因此並不是所有霍亂弧菌都有感染能力。

在北美，有些區域是山跟海的交界帶，而存在於這交界帶的土壤，除了要忍受平時冷到會結冰的氣溫之外，還要提防著乾燥溫暖的Foehn wind。面對這樣溫度不定的環境，土壤中竟然有細菌存活了下來。

對昆蟲來說，性別決定除了由性染色體調控之外，還有許多因素，例如：溫度、曝光週期、族群密度、位置等等，但是你有聽過被細菌所調控性別的表現嗎？

鯊魚為了爭取食物和存在空間，從 三億五千萬年前演化至今，外型改變不大，自然有其優於其他魚種的優勢。例如：體型龐大、成體少有天敵、特別的繁殖方式、孵化成長快、具有靈敏的嗅覺……，而鯊魚的輪生齒正是一項使鯊魚成為海中霸者的利器之一。