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化學物語
顯微觀點
・2024/12/19
微酸與麥香兼具 透視酸種麵包的小世界
酸種麵包因天然酵母與乳酸菌發酵,具低升糖指數、易消化等健康優勢,適合減重及控糖人士。其製作歷史可追溯至古埃及文明,風味取決於微生物群落,從微觀結構到全球文化,展現了麵包的奇妙世界。
乳酸菌
低升糖指數
天然發酵麵包
酵母
酸種麵包
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2024/12/18
上網也要有「技術」!從言論、隱私到國安,你我都該懂的界線
網路非法外之地,從誹謗、猥褻到智慧財產權與國安議題皆有法可依。數位時代下,使用者須自律守法,各種違法行為恐面臨刑責。
網路法律規範
網路隱私安全
1
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2024/12/17
當心網路陷阱!從媒體識讀、防詐騙到個資保護的安全守則
網路詐騙案件暴增 41%,購物詐欺案件 2023 年突破 4,600 起,隱私洩漏與假訊息亦成重大隱憂。
個資安全
媒體識讀
網路詐騙
資訊安全
1
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來自 YT
PanSci
・2024/12/15
AI 蛋白質設計革命:2024 諾貝爾化學獎背後的醫學奇蹟
2024 諾貝爾化學獎揭示AI在蛋白質設計上的突破,從AlphaFold到RFdiffusion,AI如何顛覆藥物研發,縮短對抗癌症、病毒等疾病的距離?
2024 諾貝爾化學獎
RFdiffusion
泛科學 YouTube 頻道
蛋白質設計
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專欄
F 編
・2024/12/05
氣候暖化反而更好打出全壘打?未來 80 年美國職棒全壘打數量可能因此增加 10%?
氣候變遷導致氣溫升高,空氣密度減少,使美國職棒全壘打數量增加。研究顯示,到 2100 年,全壘打數可能因此暴增 10%。
全壘打增加
氣候影響
氣溫上升
美國職棒
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動物世界
今周刊出版
・2024/12/03
自然界中的頂級騙術:動植物如何在進化中化身大師級騙子——《跟達爾文學投資》
自然界充滿了欺騙訊號:從綠蛙降低聲調擾亂對手,到招潮蟹用再生螯唬住敵人,再到蘭花模仿黃蜂費洛蒙吸引授粉,進化中的騙術是生存的必要之道。
動植物騙術
自然界訊號
進化欺騙
進化策略
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太空天文
宜特科技
・2024/12/02
進軍太空產業!SpaceX 啟航,台灣太空中心佈局低軌衛星供應鏈——當商用電子產品從地面上太空,必經哪些環境測試?
衛星科技發展迅速,從火箭發射環境的振動與音震,到太空中的熱真空與輻射挑戰,COTS 電子零組件面臨嚴苛考驗。
低軌道衛星
可靠度
太空環境
太空產業
宜特科技
環境測試
輻射
飛行履歷
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動物世界
今周刊出版
・2024/12/01
從「馴化狐狸實驗」可以學到選股秘訣?選擇一個特徵,就能贏得全場——《跟達爾文學投資》
馴化狐狸實驗揭示:選擇單一關鍵特徵,如溫馴性或資本運用報酬率,能帶來連鎖效應。
優質企業特徵
投資策略
資本運用報酬率
選股技巧
馴化狐狸實驗
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化學物語
如何出版
・2024/11/30
不只洗衣服!教你用小蘇打洗碗,從此碗盤亮晶晶!——《寫給懶人的神奇化學書》
小蘇打洗碗其實安全又高效,不僅能快速去除油污,還能溶解蛋白質並清潔排水口。
家庭清潔
小蘇打
廚房清潔
排水口清潔
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來自 YT
PanSci
・2024/11/21
太空夢成真!自費就能上太空?SpaceX 與賈里德如何推動載人航太新里程碑
「北極星黎明」任務是人類商業太空飛行的新突破,由賈里德·艾薩克曼領導的四名太空人完成了首次商業太空漫步,創造了人類五十年來的新紀錄。
SpaceX
太空漫步
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