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好書搶先看
天下文化
・2016/11/29
為什麼微波爐加熱總是不均勻?—《解事者》
微波爐透過無線電波加熱食物,讓食物中的水搖動加熱,進而使食物變熱。但為什麼我們微波冷凍的食物時,常常遇到部分熱、部分還是冰的尷尬狀況?
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來自台灣
YTLai
・2016/11/29
歐洲紅蚯蚓:超會生但一放生就死光的外來種——太平二號與牠們的產地(二)
「太平二號」這個江湖渾名裡面,其實含有三個品種的蚯蚓,而且最常見的種類不是傳言中的赤子愛勝蚓而是安卓愛勝蚓。安卓愛勝蚓,又稱為歐洲紅蚯蚓,是隻明明很會生的外來種,為什麼反而比較沒有造成侵略本土生態的問題呢?
卵繭
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放生
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生活史
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Promo
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/29
賞味期和保存期傻傻分不清楚?包裝上你沒讀懂的事—「PanSci TALK:食品保存技術大解密」
「東西過期了啦!趕快丟掉!」剛打開食品包裝,卻發現保存期限是「遙遠」的昨天嗎?到底食品保存期限是如何訂的?過了期限食物就真的不能吃了嗎?
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太空天文
天下文化
・2016/11/28
火星上最大的探路車「好奇號」裝備解密—《解事者》
火星就在地球旁邊,但還沒有人真正到過這個紅色世界,不過我們已經送了好幾部車上去,還發射很多太空船繞著它飛、從高空拍照。好奇號探測車是其中最大的一部, 跟地球上常常看到的車輛一樣大。
好奇號
探測車
火星
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專欄
貓心
・2016/11/28
像《六弄咖啡館》一樣的遠距離戀情,常常以分手收場?
電影《六弄咖啡館》道盡了許多遠距離戀愛者心中的不安。畢竟,當兩個人沒有辦法時常碰面時,彼此之間總是會出現許多不確定的感受,而這些未知數,正是許多猶豫該不該進入遠距離戀愛,或是正在談遠距離戀愛的人的心聲。但什麼叫遠距離戀愛?而遠距離就比較容易分手嗎?
六弄咖啡館
分手
承諾
投資模型
遠距離戀愛
關係維持
1
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Promo
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/28
變質容易保存難?對抗微生物大作戰—「PanSci TALK:食品保存技術大解密」
家裡的倉庫或櫥櫃除了一堆雜物,是不是也少不了一箱箱的泡麵和罐頭呢?仔細想想,這些食品放了這麼久不會壞嗎?真相只有一個,那就是......「能放這麼久,一定加了防腐劑!」等等先別這麼快下結論,食品保存的方式可不只有防腐劑,這你知道嗎?
內在因子
化學反應
外部因素
微生物
欄柵技術
科學生
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好書搶先看
科學月刊
・2016/11/27
當鱈魚祖先搞丟了免疫系統中的 MHC Class II 蛋白—《科學月刊》
主要組織相容性複合體蛋白(MHC)是動物免疫系統中幫助辨識細胞的蛋白質,MHC 的第一型和第二型分辨執掌著不同階段的免疫功能,但在魚類的免疫研究中,卻發現鱈魚基因裡竟然沒有第二型的 MHC!在這樣的情況下,鱈魚對外來細菌並非失去了抵抗力,科學家推測,可能是第一型 MHC 的擴增或變異,為牠們帶來了另一種免疫方式。
主要組織相容性複合體蛋白
免疫系統
大西洋鱈
魚類
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0
好書搶先看
PanSci
・2016/11/27
維薩留斯:圖文並茂的人體解剖教科書領導者—《醫學,為什麼是現在這個樣子?》
大多數學者都認為,當安德烈亞斯‧維薩留斯出版圖文並茂的解剖教科書《構造論》時,便是在解剖學史上寫下嶄新的一頁。這套書展現出骨骼、肌肉和循環系統的結構,還有神經的分布、器官在腹腔和胸腔的排列與結構,以及顱骨和大腦的構形。由於插圖精美、又有簡易讀本,在大眾的高度接受下,影響了許多醫生,也開啟了一場重視解剖學的革命。
Andreas van Wesel
人體構造
外科手術
帕黑
文藝復興
維薩留斯
解剖學
解構論
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好書搶先看
遠流出版
・2016/11/26
小蓮的盪鞦韆比雲霄飛車還恐怖!—《空想科學讀本 3》
你還記得小蓮玩的盪鞦韆嗎?在卡通《小天使》的片頭中,小蓮一面隨著主題曲的歌聲,一面盪著長~長的鞦韆。小鳥飛舞歌唱,藍天白雲朵朵,背景是美麗的瑞士阿爾卑斯山……多麼溫暖和諧的光景啊。只不過,有件小事始終令我很在意——那架鞦韆的繩子,也未免長得太過頭了吧?
單擺運動
小蓮
阿爾卑斯山少女
鞦韆
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社會群體
MedPartner
・2016/11/25
微整形用尖針會打瞎眼,鈍針才安全?
2016 年 6 月美容醫學會開了一個記者會,說明他們對於微整型打填充物質的安全指引意見,結果新聞報導出來寫成美容醫學會「只建議」醫師使用「鈍針」施打填充物。到底鈍針、尖針怎麼分?差別在哪裡呢?
壓力
尖針
鈍針
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