slekmed
・2021/08/13
哦〜不！看著體重計上逐漸上升的數值，再看看肚子周圍、手臂下方在你不知不覺間，偷偷長大的肥肉，忍不住驚聲尖叫起來！默默懊悔著因為學測將近而荒廢了運動，責備因社團、課業或工作太繁重而懶得從座椅上移開的身軀。抓著肚子上的累贅，你愁眉苦臉地看著它。但，脂肪真的如此萬惡嗎？除了常常聽到一些關於脂肪的益處，像是脂肪可以作為內臟的緩衝、可以保暖等，其實它的好處不只有被動的保暖，還可以產生熱能！
羅紹桀
・2021/07/29
阿洛酮糖是市面上的一種新型甜味劑，它具有糖的味道和質地，但含有極少的的卡路里和碳水化合物，早期研究更表明它可能對健康有益。阿洛酮糖（allulose）吃起來是糖的味道，化學式與果糖相同，用於烘焙時會跟一般蔗糖、果糖一樣焦糖化，卻幾乎沒有熱量也不會影響血糖？世界上有這麼好的事？
careonline
・2020/10/15
自然界中本來就存在糖，戒糖時烹飪簡單的原型食物也可以攝取。戒糖首先要先戒掉額外添加的精緻糖，如果戒糖成功，不僅能降低體重、心血管疾病機率，還可以讓牙齒更健康，幫助頭腦更清晰。
研之有物│中央研究院
・2019/01/21
你可能會想把肚子上的肉肉減掉，但其實這些生命不可承受之重，是由許多脂肪細胞組成，而脂肪細胞裡面有「油滴」幫你儲存油脂。當身體需要能量時，油滴就會自動派上用場。你可以恨它，但也不能不愛它。
研之有物│中央研究院
・2018/09/20
從古至今，生物學家致力於探究細胞內各種生物分子的作用機制。有些人會問，這有什麼用？廖俊智與研究團隊的構想為，先花點功夫改造細菌細胞的基因，重新設計細胞內生物分子的合成反應途徑，就能讓細菌循環利用不同的碳源，並產出高碳醇類（例如異丁醇）作為生質燃料，特別可加工作為航空用油。
Gene Ng
・2018/06/30
我們身上的脂肪，並不僅是儲存能量，其功能居然五花八門，脂肪組織還會控制身體，以壯大其勢力。也因為脂肪過去幾萬年來是珍貴資源，所以我們身體一旦好不容易（但現在好容易啊）獲取它們，就捨不得抛棄，所以就因果關係而言，不是脂肪死命糾纏，是我們的身體故意把寵壞脂肪的，這根本就是灑狗血八點檔的畸戀爛劇碼啊。
商周出版
・2017/04/14
斯斯有兩種，脂肪當然也不只一種，脂肪共分白、米、棕三色。其中，白色脂肪可以儲存能量，棕色脂肪則能夠燃燒能量、製造熱能，而經由運動，賀爾蒙可以將米色脂肪轉換成棕色脂肪。