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社團法人台灣國際生命科學會創會於2013年，這是一個同時能讓產業界、學術界和公領域積極交流合作及凝聚共識的平台。期望基於科學實證，探討營養、食品安全、毒理學、風險評估以及環境的議題，尋求最佳的科學解決方法，以共創全民安心的飲食環境。欲進一步了解，請至：ww.ilsitaiwan.org |
丙烯醯胺是如何生成的？哪些食物含量最多？——丙烯醯胺...
社團法人台灣國際生命科學會
2018/07/12
過去曾有國內媒體熱烈報導黑糖中丙烯醯胺含量較高的議題，部分偏頗內容引起軒然大波， [...]
如何減少飲食中的丙烯醯胺含量？——丙烯醯胺大揭密（下...
社團法人台灣國際生命科學會
2018/07/12
在上篇文章中，我們認識了丙烯醯胺的毒性、其在食品中的形成機制，以及高丙烯醯胺含量 [...]
曬太陽就能補充「維生素D」？還要在對的時間用對的方法...
社團法人台灣國際生命科學會
2018/01/19
我們都知道若想要擁有強健的骨骼，鈣質攝取是一定要的，但足夠的維生素D也是不可或缺 [...]
養「肌」防老：影響老年肌肉下降的原因是什麼？該如何預...
社團法人台灣國際生命科學會
2017/11/01
人在老化的過程中，會因為蛋白質攝取量、肌肉幹細胞、生病或不運動而影響肌肉動態的平 [...]
牛乳、鮮乳、保久乳和乳飲品有何不同？從乳品標示來認識...
社團法人台灣國際生命科學會
2017/08/20
超商或超市架上琳琅滿目的各類乳製品，有鮮乳，有牛乳，有的是乳飲品，還有調味乳，甚 [...]
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