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畜牧
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動物世界
・2023/06/08
2023 年全球糖價飆漲，於是有些南澳的乳牛，改吃吉百利的糖果和巧克力。
乳牛 吉百利 巧克力 澳大利亞 澳洲 牛乳 牛奶 畜牧 畜牧業 糖果 蔗糖
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動物世界
・2022/11/01
我們都喝過牛奶、吃過雞蛋，但你知道應該怎麼照顧這些生產農產品的動物呢？
乳牛 友善畜牧 水獺媽媽 牛奶 畜牧
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動物世界
・2022/09/16
成年後保有消化乳糖的能力，真正優點是減少拉肚子，度過飢荒、傳染病的奪命考驗？
lactase persistence UK Biobank 中東 乳糖 乳糖不耐 乳糖不耐症 乳糖酶 乳糖酶持續性 乳製品 傳染病 古代DNA 基因調控 天擇 寄生蟲 拉肚子 新石器時代 歐洲 演化 畜牧 維生素D 考古 腸道菌 腹瀉 英國生物樣本庫 遊牧 遺傳適應 陶器 飢荒 馴化動物
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專欄
・2022/02/21
由花粉變化，得知黑死病過後，歐洲各地的受害程度不一致，並非都像義大利、瑞典那麼淒慘。
big data palaeoecology COVID-19 ymt 十日談 城市 城鄉差異 大數據 大數據古生態學 查士丁尼瘟疫 植物 歷史 死亡率 法國 波蘭 演替 畜牧 瘟疫 義大利 老鼠 考古 花粉 跳蚤 農業 農耕 鄉村 鼠疫 鼠疫桿菌
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專欄
・2022/02/07
史上最早5000年前的金屬吸管，超過1公尺，8人群聚共飲一桶酒。
kurgan 中東 伊拉克 北高加索 吸管 啤酒 塑膠吸管 墓葬 大麥 宴會 敘利亞 新石器時代 普阿比女王 梅科普 植物矽酸體 權杖 澱粉顆粒 烏爾 烏魯克 畜牧 社交 考古 蘆葦 蘆葦吸管 蘇美 農業 過濾器 釀酒 金吸管 金屬 金屬吸管 銀吸管 銅石並用時代 陪葬品 雕飾 青金石 青銅時代
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文明足跡
・2020/11/20
瘦肉精是添加在肉用動物飼料中的藥理成分，能抑制肉用動物的脂肪合成，轉而促成肌肉，然而不適當使用可能會帶來意料之外的風險。本文將揭露瘦肉精從研發到飼料添加物，以及肉品出產大國的使用與限制如何演變，台灣肉品產業又會走向何處。
畜牧 瘦肉精 美國 美國FDA 萊克多巴胺 藥物 豬肉製品
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健康養生
・2020/11/20
瘦肉精是添加在肉用動物飼料中的藥理成分，能抑制肉用動物的脂肪合成，轉而促成肌肉，然而不適當使用可能會帶來意料之外的風險。本文將揭露瘦肉精從研發到飼料添加物，以及肉品出產大國的使用與限制如何演變，台灣肉品產業又會走向何處。
國際 畜牧 瘦肉精 腎上腺素 萊克多巴胺 藥物 豬肉製品 飼料
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健康養生
・2020/01/06
聯合國糧食及農業組織（FAO）報告指出，地球需要再增加目前糧食產量的 70%，才能供給 2050 年全球的 90 億人口。其中肉類年產量需增長 2 億噸以上，糧食安全存量才能達標。但是全球碳排過量的現在，我們已沒有餘力承受畜牧產生的碳足跡與環境影響了......。那麼，我們有可能去吃蟲嗎？
SDGs 目標 2｜終止飢餓 動物性蛋白 國中生物 替代蛋白 畜牧 科學生 科普閱讀力大賽 節能減碳 糧食危機 食用昆蟲
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人體解析
・2019/05/01
從模擬測試等分析看來，「飲食改變促使唇齒音出現」應該大致是正確的，唇齒音存在與否，確實和嘴型與咬合有關。但是農業、畜牧、遊牧這些生產方式的誕生，和唇齒音的普及未必有很密切的關係。不同時空背景的「農牧業」差異很大，食物處理方法也不一樣，更何況歷史記錄顯示，唇齒音開始流行的年代，似乎比農牧誕生更晚很久。反過來解讀應該比較沒有問題：非農牧業族群的語言中，不容易留下唇齒音。
下顎 南非 卡麗熙龍砲吼 印歐語系 口腔 唇齒音 新石器時代 格陵蘭 演化 澳洲原住民 牙齒 畜牧 語言 語音 農業 遊牧 過度咬合 階級 飲食
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好書搶先看
・2016/09/13
我們很容易誤以為土壤碳流失是相對比較現代的災難，是窮國人口躍增、富國實行工業化農業的結果。然而事實並非如此。人類的生活方式一從狩獵採集演變成農耕，就開始改變土壤和大氣中二氧化碳的自然平衡。
光合作用 土壤 定耕 植物 畜牧 碳循環
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