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時報出版
・2023/11/25
法國的時尚中心,路易十四親手打造的魔幻舞台——《穿過了》
法國在路易十四的打造下成為時尚中心。 在他政策的下產出的成果們,即使過了百年,依然擁有絕對性的影響力。
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黑體文化
・2022/11/29
人類為何而戰?打著「主權」大旗的帝國侵略——《戰爭憑什麼:從靈長類到機器人的衝突與文明進程》
十七世紀的法國宣揚著「愛國主義」掀起了戰爭,然而這份「愛國主義」的大旗最終卻演變成了「帝國侵略」。人類總是為戰爭找「理由」,讓暴力「正當化」,這樣的歷史至今仍一再重演...
愛國
戰爭
拿破崙
法國
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專欄
臉譜出版
・2022/06/24
今晚我想來點,凡爾賽宮的梨子──《馴果記》
凡爾賽宮的「國王菜園」為宮廷提供蔬果,太陽王特別偏愛一種水果,這種水果芳香甜膩,又因有「冬天的好基督徒」的稱號,使得這個水果被視為初升太陽的象徵。而律師昆提涅(Jean-Baptiste de La Quintinie),就是那位負責幫國王種出梨子的人。
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專欄
寒波
・2022/02/21
花粉揭秘:黑死病災情,歐洲各地很不一樣
由花粉變化,得知黑死病過後,歐洲各地的受害程度不一致,並非都像義大利、瑞典那麼淒慘。
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積木文化
・2021/03/07
野生軟木塞小百科——《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
天然軟木塞與葡萄酒的羅曼史已持續幾個世紀而不墜:這不是真愛是什麼?然而,如同所有的愛情關係,葡萄酒與軟木塞也曾經歷過關係破裂的歷程。隨著羅馬帝國的滅亡,葡萄酒陶甕也遭到棄用,高盧人開始使用橡木桶,當時的飲酒習慣就是讓酒流自橡木桶,直接以酒杯或是酒壺盛裝。一直到17 世紀,天然軟木塞才又重回葡萄酒真愛的懷抱。
侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南
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歐洲莊園
歐洲貴族
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法國文化
紅酒
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軟木塞
酒
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積木文化
・2021/03/06
香噴噴的粉紅色泡泡品起來——《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
「香檳」其實是國際上使用第二多的法文字彙。香檳可說是節慶的代名詞,過去屬於菁英階層的飲料。香檳隨處可飲:婚慶場合、家族聚會、或是在蔚藍海岸度假小城聖托佩一夜狂歡等等。不過香檳的歷史由來到底是什麼呢?就讓好書《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》說給你聽。
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寒波
・2020/06/24
COVID-19 有多致命?認識3種死亡率
武漢肺炎的死亡人數占所有感染者的比例,也就是感染死亡率大概介於 0.5 到 1%。但是死亡率並非固定的數字,不同年齡、健康狀態,還有疾病傳染的規模,醫療資源,與治療方式等因素,都會影響死亡的機率。… 死亡率相關的知識即使不能寫滿一本書,也能寫成一大篇文章。對於一般人而言,只要能了解死亡率不是一個固定的簡單數字,不要胡亂比較不同脈絡下的死亡率,就非常足夠了。
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武漢肺炎
死亡率
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文明足跡
寒波
・2020/04/01
輕微到無症狀的感染者,可能是許多傳染的關鍵源頭?
武漢肺炎的輕微或無症狀感染者究竟有多少,仍不清楚,但無症狀感染者很可能超過 18%。輕微或沒有症狀的感染者具有傳染力,容易成為防疫漏洞。尤其在疫情開始到仍在醞釀,尚未引發注意的階段。如果普及的偵測抗體(快篩)技術到位,可以藉此進行普查了解相關狀況。
COVID-19
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PCR
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防止新冠病毒撇步
隔離
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動物世界
寒波
・2019/02/26
三地的狡兔如何各自在與病毒的戰爭中活下來?抵抗力的平行演化
最近發表的論文,從澳洲、法國、英國取得許多陳年兔子樣本,比較被病毒感染以前與之後,兔子族群的遺傳差異,結果發現不少 DNA 變化是共通的,展示出演化的重複性!
Oryctolagus cuniculus
SNP
傳染病
免疫
兔病毒性出血症
單核苷酸多態性
宿主
平行演化
法國
演化
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生物防治
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適應
遺傳多樣性
黏液瘤病毒
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動物世界
寒波
・2018/12/24
引起上古神獸「拉馬克 V.S. 居維葉」演化論戰的埃及木乃伊鳥
從拉馬克和居維葉對演化的爭辯中,我們能明白科學證據的侷限性嗎?當主流權威提出詳實的證據,以堅定的語調發言,支持某一立場時,我們是根據證據與推演而認同他的觀點?或是因為權威講話一定是對的,由於信仰權威而盲目跟從呢?
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