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乳糖酶

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寒波・2022/09/16

成年後保有消化乳糖的能力，真正優點是減少拉肚子，度過飢荒、傳染病的奪命考驗？

寒波・2020/09/22

1996 年有人在河邊撿到死人骨頭，才開啟一系列發掘，成為歐洲那個時期規模最大的戰場考古研究。新問世的論文報告古代DNA 的分析，證實參戰人員中有女生；另一項有趣的發現是，他們幾乎都不能消化乳糖。

馬可孛羅・2020/06/04

在某些情況下，我們對自己的馴化故事就清楚地寫在了我們的基因當中，最經典的例子是人類對乳糖的耐受度。奶是嬰兒的食物，不是給成人吃的，新鮮牛奶會使成年人感覺不適，症狀從胃脹氣、腸痙攣到腹瀉嘔吐都有，便是所謂的乳糖不耐症。但是所有成人都有乳糖不耐症嗎？其實並不然，這可能就跟人類的馴化歷程有關了。