Evelyn 食品技師
・2021/11/07
相較於陸生動物食品，水生動物食品的營養價值更高、更均衡，卻有較低的碳排放量，於是藍色食物評估（BFA）正大力推廣「藍色食物」，希望能解決目前糧食供應系統的各種問題。
社團法人台灣國際生命科學會
・2020/12/07
新興精準育種科技在近年崛起，提供研究人員和生產者更快且更精確的作物發展選擇。台灣對於相關產物尚無管理法規及技術發展計畫。本文將分享新興精準育種科技的優勢以及國際趨勢，以期讓更多人對此有所瞭解。
PanSci
・2020/10/13
隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，現在研發出了全素者也能吃的「植物基替代肉」，被譽為「未來食物」的它，成為近年來最夯的食品話題之一，並登上美國食品連鎖超市全食市場公布的 2020 年最新食品趨勢預測清單。
研之有物│中央研究院
・2020/08/17
第 29 屆中研院院士的余淑美，以水稻基因研究享譽國際，她是怎麼踏入分子生物學？又是為什麼對水稻基因情有獨鍾？而他所提議的「建置臺灣水稻突變種原庫」又是為什麼會誕生呢？
研之有物│中央研究院
・2020/08/14
中研院分子生物研究所余淑美院士，從小對農村和農作物就有濃厚的感情。踏上研究之路後，她以水稻為一生懸命的研究主題。處處用心、事事認真的余淑美在水稻的基因研究成就斐然，獲邀參與蓋茲基金會資助的「國際 C4 水稻計畫」長達十年之久，致力於打造抗逆境、高產量的超完美水稻品種，解決越來越急迫的全球糧荒，也讓臺灣的水稻基因研究在國際占有一席之地。
科學月刊
・2020/06/22
近期，沙漠飛蝗（Schistocerca gregaria，Desert locust）不僅造成東非地區嚴重的農作危害，更已成群飛往巴基斯坦、印度，甚至逼近中國。僅管目前行政院農業委員會動植物防疫檢疫局推斷，喜好乾旱和氣候的蝗蟲入侵風險不大，不過，面對來勢洶洶的蝗蟲，人們仍應對此有所認識，並全力防止牠們對臺灣作物可能的侵襲。
Sophia
・2020/01/06
聯合國糧食及農業組織（FAO）報告指出，地球需要再增加目前糧食產量的 70%，才能供給 2050 年全球的 90 億人口。其中肉類年產量需增長 2 億噸以上，糧食安全存量才能達標。但是全球碳排過量的現在，我們已沒有餘力承受畜牧產生的碳足跡與環境影響了......。那麼，我們有可能去吃蟲嗎？
研之有物│中央研究院
・2019/12/18
台灣人的日常三餐常見的熱騰騰白米飯究竟來自何方？陸稻和水稻，傻傻分不清楚？讓邢禹依特聘研究員透過基因序列比對，為我們娓娓道出台灣蓬萊米的身世，以及臺中 65 號的傳奇故事吧！
李柏昱
・2015/11/26
想像一下，未來走進家樂福或全聯超市，擺在面前的各種生鮮蔬果，可能不會再是美國的蘋果、澳洲的柳丁，或是日本的水蜜桃，農產品不再大老遠橫越半個地球來到你我的餐桌，而是來自只距離幾個街區遠的「垂直農場」。不論你喜不喜歡，這種情景可能不再遙遠。