活躍星系核
・2020/11/20
瘦肉精是添加在肉用動物飼料中的藥理成分，能抑制肉用動物的脂肪合成，轉而促成肌肉，然而不適當使用可能會帶來意料之外的風險。本文將揭露瘦肉精從研發到飼料添加物，以及肉品出產大國的使用與限制如何演變，台灣肉品產業又會走向何處。
活躍星系核
・2020/11/20
瘦肉精是添加在肉用動物飼料中的藥理成分，能抑制肉用動物的脂肪合成，轉而促成肌肉，然而不適當使用可能會帶來意料之外的風險。本文將揭露瘦肉精從研發到飼料添加物，以及肉品出產大國的使用與限制如何演變，台灣肉品產業又會走向何處。
Sophia
・2020/01/06
聯合國糧食及農業組織（FAO）報告指出，地球需要再增加目前糧食產量的 70%，才能供給 2050 年全球的 90 億人口。其中肉類年產量需增長 2 億噸以上，糧食安全存量才能達標。但是全球碳排過量的現在，我們已沒有餘力承受畜牧產生的碳足跡與環境影響了......。那麼，我們有可能去吃蟲嗎？