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・2019/12/31
吃飯堪比皇帝大,吃得好則能長命百歲?地中海飲食的長壽秘密
如果你想在老年時避免病痛纏身,就得從吃飯做起。「地中海飲食」含有大量抗氧化物「多酚 (polyphenol)」可以幫助平衡細胞的氧化壓力及維持端粒酶的長度,讓你長壽又健康。
・2019/12/30
常常覺得關節又硬又痛嗎?當心自體免疫關節炎
日常生活中工作疲勞、姿勢不良、運動傷害均常導致我們感到腰痠背痛、關節疼痛,但是如果這樣的情形持續2-3 周以上,很可能就不是單純的關節痛囉!自體免疫關節炎是不易立即察覺又棘手的疾病,也是準備懷孕或懷孕婦女折磨萬分的夢魘。及早就醫,適時養成運動習慣能減緩自體免疫關節炎的症狀,本篇文章將帶您一同關注自體免疫關節炎。
・2019/12/29
在充滿智慧型手機的世界,你的感官超載了嗎?——《向下扎根!德國教育的公民思辨課7》
我們隨時都能被通知,也隨時都能知道世界各地發生了哪些事情,彷彿我們總在事發現場附近,只不過我們無法真正參與其中。因為,在距離我們最近的周遭環境裡,通常不會有像媒體所示那樣吸睛的事情發生。然而,在資訊超載的情況下,我們根本難以過濾每天湧向我們的大量資訊。
・2019/12/28
接地氣與媒體真相的距離,民粹為何在社群媒體大受歡迎?——《向下扎根!德國教育的公民思辨課7》
民粹主義者多半會將自己描述成接地氣、誠實、值得信賴的人。他們常將複雜的議題簡化,實際上他們不關心「事實」,只說民眾愛聽的話語,強化人民對於一些事情既有的恐懼,同時為這種恐懼找罪魁禍首。如果你跟一個民粹主義者談到氣候變遷,他會非常高興。因為討論氣候變遷是由於自然因素或人為因素所造成,將會為他提供贏得選民支持所需的一切。
・2019/12/27
保護作物也要友善土地,一起將口號轉化成「食際行動」!
當辛苦耕作的農夫,在田裡碰到想要飽餐一頓的野生動物該怎麼辦?難道只能氣氣氣氣氣,或者拿出陷阱和農藥來決鬥嗎?   在台灣,有些農夫早已施行 #生態農法!即使在不施用農藥、化肥、不傷害野生動物的環境之下,還是可以兼顧農產品的品質。這是怎麼辦到的?
・2019/12/27
翡冷萃咖啡的祕密(上):市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」嗎?
市售的冷萃咖啡真的是「用冷水萃取」嗎?為什麼一般手沖咖啡是使用熱水,甚至許多冰咖啡只是將熱咖啡用冰塊冷卻?到底不同水溫萃取出的咖啡有什麼不同呢?這些問題其實跟「輸送現象」有關,我們可以藉由建構「模型」,將問題適度簡化,經過假設和計算,就能理解水溫對咖啡萃取的影響了!
・2019/12/27
觀賞電影《白頭山》之前,增加觀影樂趣的火山地震知識
《白頭山:半島浩劫》挑選在這個一點都不寒冷的耶誕節上映啦!災難電影裡最受歡迎的科學(不科學)主題再度出動。位在朝鮮半島上的白頭山可是座貨真價實的火山,至於電影情節是否可靠,就讓我們繼續看下去……
・2019/12/27
讓奔走人生放鬆一下~六個動作舒緩痠痛的小腿與足底!
不管是久坐、久站,或是長時間走路、跑步,均會造成腿部的筋膜及肌肉的負擔或傷害,嚴重則會導致膝蓋痛、阿基里斯腱肌腱炎、或足底筋膜炎找上門。該如何舒緩我們的小腿及足底呢?跟著本篇文章一起來伸展一下吧!
・2019/12/25
現實總是不如想像那麼美好,虛擬畫面投射在現實世界可能還需要更多技術突破——《VR萬物論》
「或許不是絕對不可能,但是在現今可選擇的世界裡,是完全無法想像的。」多年來,由於大家認為虛擬的東西可以隨意投射在現實世界的半空中,我們因此浪費了大量的資金。也許有一天我們可以操縱一個異常強大的人造重力場,讓它和光子互動,在房間裡把它們精確地折射,而且又不會撕裂旁觀者的肉體。
・2019/12/25
想吃甜食又不想肥,代糖真能兩種願望一次滿足嗎?
甜食撫慰人心,卻也讓體重一去不復返~為了解決人們對於甜食的愛恨糾結,代糖橫空出世。但代糖真能取代原本的蔗糖,讓大家輕鬆享受甜食無負擔嗎?本篇文章帶您進入代糖的形色世界,了解對於代糖的迷思。
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