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・2014/06/17
科學家發現TRP通道跟辣椒造成的刺痛、灼熱感有關,神經上的跟溫度感覺相關的通道也跟脂肪生成、飽足感、甚至腫瘤生長相關,讓辣椒成為一要領域的熱門研究主題。
・2014/06/10
前陣子很暢銷的一本書封面寫著「你沒有30公斤要瘦,但永遠都有3公斤要減。」或許你跟我一樣,將減肥當作一生的志業!上個月承諾要跳鄭多燕,這個月說好每週末要去跑步,但是到最後都發懶,想說難得放假睡晚一點,然後再安慰自己睡飽才有幫助減肥(實際上睡太多也沒有用)。
・2014/04/29
假日閒閒,倒臥在沙發上當個會呼吸的肉多麼快意,這時若在來頓美食,人生的小確幸簡直完滿。但要小心,肥胖可能已經找上門!肥胖這個甜蜜的負荷,不僅是現代人的文明病,也可能間接對個人自信造成影響。你是否有減肥的願望、卻又困惑於坊間滿天飛的減肥秘方是真是假?本次M.I.C. 將請到肥仔們的救星台大生化科技系蔣孟廷,與減肥成功的睡眠科學專家蔡宇哲老師,圍繞著肚子一圈肉的減肥話題,從生理與睡眠的角度來談談「肥胖」,來和M.I.C.的聽眾們來個充滿熱量和熱血的對撞。
・2014/04/10
英國醫學期刊 British Medical Journal 的一項研究報告指出,吃飯速度快並吃到有飽足感的人肥胖的機率是慢慢吃到有飽足感之前就停止吃的人的3倍。拼命的上班族或許早餐午餐都匆匆忙忙的帶過,但無論在家或在外,自己的身體只有自己可以好好照顧喔!以下七個簡單的建議,不需要花太多時間也能輕鬆成為慢食族!
・2014/02/27
二○一四年二月,同樣發表在《兒科》(Pediatrics)的研究,也顯示儘管在過去三十年美國兒童的肥胖比例,已經翻了好幾翻,卻有超過五成的父母,仍低估自己超重、肥胖的孩子,尤其是父母本身也超重時,更加不容易察覺到孩子的體重異常。
・2014/01/21
即使只是站著一整天,而非一坐好幾小時,都能促進健康及生活品質,同時還能降低慢性疾病,如心血管疾病、糖尿病、心臟病、中風、乳癌、大腸癌,及其他疾病的風險。「人們不只要做更多的肢體活動,如走路,或是適中到激烈的活動,他們也該想辦法減少坐著的時間」,Richard Rosenkranz表示。
・2013/10/17
在這個無敵忙碌的社會,大概除了嬰兒與孩童,其他年齡層的人都處於睡眠不足的情況下,此時許多認知功能都會受損,當然也包含了決策能力。這不只是讓你工作上出現失誤這麼簡單而已,還可能會造成「腰帶漸寬終不知」的後果。研究發現在缺乏睡眠的狀態下,會不自覺地選擇購買過多、總熱量也較高的食物。
・2013/10/11
你可能已經聽過太多次什麼我們正身在一場「肥胖流行」(obesity epidemic)當中的這種說法。有上百萬人必須設法對抗這種威脅生命的疾病。
・2013/10/02
以肥胖來說,大家最耳熟能詳的就是「有害消費行為」,像是:大啖漢堡、洋芋片、雞排這類高熱量食品;暢飲汽水、可樂、沙士這種非酒精軟性飲料;還是海量地飲喝酒精性飲料,杯底不可養金魚 (最好是你用酒養給我看!) 地灌,灌到啤酒肚有如行動酒窖……這些行為對公衛來說,都是差不多的事情:應該被禁止!
・2013/09/08
熬夜工作時你是否很容易嘴饞想吃宵夜,而腦海中浮現的盡是洋芋片、雞排…等這些高熱量又不營養的垃圾食物呢?其實這一切都是缺乏睡眠惹的禍啊,研究發現在缺乏睡眠的情況下,人們吃垃圾食物的慾望會提高,且由大腦活動也發現正處於「只管口腹之慾、不理小腹漸凸」的失控狀態。