活躍星系核
・2020/09/24
食品安全衛生管理屬於風險管理，在決定如何管制食品中化學物質、擬訂最大殘留濃度，以避免危害人體健康之前，必須有風險及效益分析。因此，要討論暴露萊克多巴胺之食用進口肉品對於國人可能造成的健康風險，也應該要進行審慎的風險評估。
活躍星系核
・2020/09/23
楓糖漿不只擁有甜而不膩的好滋味，更是富含維生素以及胺基酸等養分，且具有高營養價值，有益於身體健康；此外，相較於其他糖類，楓糖漿的熱量也較低，因此食用時較不會為身體帶來過多的負擔。
那麼，楓糖漿究竟是如何製成的？又是從何而來的呢？
寒波
・2020/09/22
1996 年有人在河邊撿到死人骨頭，才開啟一系列發掘，成為歐洲那個時期規模最大的戰場考古研究。新問世的論文報告古代DNA 的分析，證實參戰人員中有女生；另一項有趣的發現是，他們幾乎都不能消化乳糖。
Unmet Needs 臨床工程專欄
・2020/09/21
生活中是否有遇過親朋好友買了助聽器後抱怨連連，以為戴上助聽器就能恢復以往溝通無礙的輕鬆感？
在臨床，有時會遇到家長或大眾會期待戴上聽力輔具後，能像戴上眼鏡一樣快速有效。本篇文章的目的是探討視覺與聽覺受損的差異，進一步討論輔具的相異之處。
台灣科技媒體中心
・2020/09/21
英國廣播公司（BBC）在 2002 年製作了《金色麥田》（Fields of Gold），但影片中對於基因改造作物的敘述，卻引起了社會上一陣討論。媒體到底該為了吸引觀眾而放棄正確的知識傳遞嗎？