社團法人台灣國際生命科學會_96
社團法人台灣國際生命科學會
28 篇文章・ 8 位粉絲
創會於2013年，這是一個同時能讓產業界、學術界和公領域積極交流合作及凝聚共識的平台。期望基於科學實證，探討營養、食品安全、毒理學、風險評估以及環境的議題，尋求最佳的科學解決方法，以共創全民安心的飲食環境。欲進一步了解，請至：ww.ilsitaiwan.org
常用關鍵字
所有文章
熱門文章
由新到舊
由舊到新
日期篩選
由新到舊 由舊到新 日期篩選
選擇年份
2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年
選擇月份
1月 2月 3月 4月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

健康養生
・2018/01/19
我們都知道若想要擁有強健的骨骼，鈣質攝取是一定要的，但足夠的維生素D也是不可或缺的！ 維生素D有「陽光維生素」之稱，人體能夠透過足夠的日曬自然合成維生素D，亦能藉由飲食攝取而得，是維持身體機能的重要維生素，卻長期被國人忽略，導致許多人缺乏維生素D而不自知。本期 ILSI Taiwan 專欄採訪馬偕醫院李宏昌副院長，闡述人體獲取維生素D的新觀念，並呼籲大眾應更加積極正視維生素D的重要性。
Vitamin 佝僂症 曬太陽 維生素D
0
0
來自台灣
・2017/12/18
大家都知道「抗生素」，但你知道「抗菌劑」嗎？長久以來，它被大量運用在家禽家畜身上，以降低牲畜的罹病風險，不過隨著全球消費者食安及環保意識的抬頭，抗菌劑的使用對生態傷害的影響逐漸受重視，「無抗飼養」將是家禽產業新一波的升級重點，而身為消費者的你我，也可以一起幫助畜牧業再升級。
家禽 抗菌劑 抗藥性病株 無抗飼養 畜產防疫
0
0
人體解析
・2017/11/01
人在老化的過程中，會因為蛋白質攝取量、肌肉幹細胞、生病或不運動而影響肌肉動態的平衡，年輕時的你如果營養攝取均衡，並搭配適度運動，肌肉量自然就多。在邁入中年之後，則應積極保養身體，不讓慢性病上身，擾亂新陳代謝的功能，才能維持肌肉幹細胞的產線運作。
老化 肌肉 肌肉幹細胞 骨骼肌
0
0
活得科學
・2017/09/03
想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因攝取超標困擾者，最簡單的預防方式就是把握 400-300-2.5 BW 的安全密碼，並學習閱讀食品標示，留意咖啡因攝取的量控制在適量範圍內。
400-300-2.5 BW 咖啡 咖啡因 安全密碼 攝取量 系統性回顧
0
3
活得科學
・2017/08/20
超商或超市架上琳琅滿目的各類乳製品，有鮮乳，有牛乳，有的是乳飲品，還有調味乳，甚至可以常溫保存的保久乳，也放在冷藏櫃裡，時常讓消費者看得一頭霧水，不知道該如何選擇。因此陳明汝教授撰文，帶我們從乳品標示認識乳製品的種類，並介紹如何區分鮮乳及其他牛乳製品。
乳粉 乳飲品 保久乳 台灣優良農產品認證 牛乳 調味乳 調味乳粉 超高溫殺菌法 非乳脂固形物 鮮乳 鮮乳標章
1
1
活得科學
・2017/08/03
潔淨標示是由通路商迎合消費者需求發起的新觀念，訴求食品製造符合健康原則，以消費者能理解的文字標示成分，希望藉由資訊透明降低其對食品安全的疑慮。但消費者應有認知，並不是所有食品都適用此觀念，基於食品安全考量，有些食品添加物目前還無法以天然物質或製程技術取代，其存在是必須的。另外，風味口感或保存期限也可能受限可使用的原料，需要適當調整。
E-數字編碼 潔淨標示
0
0
健康養生
・2017/07/10
從食品安全風險的角度，現今食物可說比以往更加安全、更便利取得，但不少民眾仍認為食品問題變多了，食品安全風險變高了，原因是大多數民眾對風險的認知往往來自於突發的食品事件，缺乏完善的風險溝通所導致。
風險分析系統 風險溝通 風險管理 風險評估 食品安全
0
0
活得科學
・2017/07/06
歷年食品中毒統計顯示諾羅病毒防治的重要性，應從風險分析的角度，掌握諾羅病毒的風險特徵，輔導國內食品業者做好衛生與安全管理，從源頭、邊境及後市場三個關鍵點管理輸入業者與輸入食品，透過知識傳遞諾羅病毒防治觀念。食品安全要能滴水不漏，需要隨時滾動矯正、修正或調整管理措施，始能與時俱進，並與國際管理趨勢一致，逐步做好諾羅病毒之防治工作。
後市場監測 欄柵管理技術 源頭管理 諾羅病毒 邊境管理 風險分析 風險溝通 風險管理 風險評估
0
0
繁 简