社團法人台灣國際生命科學會
・2022/01/18
在過去的一年半，食品業者都在努力對抗 COVID-19，避免員工染疫，同時持續種植、製造及銷售食品，並且努力維持食品安全倡議與計畫。這是全球性的挑戰，連台灣也是如此。
PanSci
・2020/04/22
「午餐吃什麼？」是人類有史以來的共同煩惱。一日三餐如同儀式般的天天上演，而每一口食物都與生養他們的風土相互關聯。Every bite counts. 如果這一口能讓一隻蜜蜂繼續授粉，你願意改變嗎？
miss9
・2019/10/28
每個國家的制度演變都有其歷史、文化、商業等因素影響，全盤的複製是不可能成功的。我們應該學習的是那些先進國家的核心精神－透明公開、公民參與、科學理性。並在規劃和執行細節時，一定要籌備多年，千萬不可為了要在大選前端出牛肉，就趕著將制度上架，過於壓縮的籌備，必然不會得到好的結果。同時從歐美的經驗中也可以發現，未來台灣的食安改革，其時間必須要拉長為數十年以上，讓透明公開、公民參與、科學理性的精神滲透到每位公民和公務員心中，如此台灣的食安改革在未來才有可能成功。
miss9
・2019/09/16
2012 年的聖誕節前夕，加拿大議會通過新一代的食品法規《加拿大食品安全法－Safe Food For Canadians Act》，預計在 2015 年將全面實施。此法將終結多重法規管理的現象，強化政府效能、提高加拿大的國際競爭力，更保證了加拿大民眾將有更安全的食品未來
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・2019/09/09
僅管加拿大食品檢驗局 (Canadian Food Inspection Agency，CFIA) 仍隸屬加拿大的官僚組織之一，但營運則採接近民營公司的模式1，從加拿大的消費者角度思考食安政策，並積極地培養未來的組織人才。旗下的實驗室和實體辦公室都是用專業來劃分職權，如位於安大略湖區渥太華的食安實驗室2，專精於食品、肥料和飼料；而位於大西洋區夏洛特敦的食安辦公室，則專才在於植物檢測的部份。在專業分工的原則之下，業務更加集中，能有效地累積經驗、提高檢驗技術的水準
miss9
・2019/09/02
加拿大的食品監管組織發展背景，和英國、台灣皆不相同。英國和台灣皆是因為爆發了食品管理的醜聞，才開始重整政府機構；而加國則是有鑒於陳舊的官僚組織使管理滯礙難行，再加上食品業為加國重大經濟命脈，因此針對食安的主管機關進行組織改造。
miss9
・2019/08/26
美國食品安全雖然為國際所稱道，但長期以來，仍有許多困境有待改善。首先是多元食安管理組織設計所造成的「碎片化」，美國幅員遼闊，人口龐大，除聯邦外又細分為各州。由於執行單位眾多，令出多門，亦有職權重合、資源浪費和缺乏協調的問題。
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2019/08/23
拜非洲豬瘟之賜，豬肉的食品安全問題在2019年可謂是炙手可熱的議題，面臨國際級的豬肉危機，台灣的豬肉的生產流程又是如何呢？有相應的專業人士為我們做嚴格的審查嗎？身為消費者的我們該如何因應呢？透過本文，讀者將了解台灣豬肉是如何從屠宰場一路度過層層關卡送到餐桌上，並認識屠宰後的肉質變化與相應風險，最後，學習如何選擇最穩妥安全的肉品。