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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2022/06/16
副食品保存不當容易變質?寶寶粥為什麼可以常溫保存?
寶寶粥除了要具備基本的安全、健康與美味之外,挑選時還需要注意過敏原,以避免家中的心肝寶貝,因為食物過敏而引發嚴重的不適症狀。
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專欄
Aaron H.
・2021/07/08
「紫外光燈」為何可以消毒?又要注意哪些事項?
紫外燈是應用非常廣的環境消毒工具,廣泛應用在手術室、圖書館、游泳池等公共場所,由於疫情的關係,又再次受到注意。但紫外燈真的適用於家中進行消毒嗎?使用上又有什麼需要注意的地方呢?
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化學物語
社團法人台灣國際生命科學會
・2019/10/26
廚房與食品工廠如何確保食品安全?認識傳統食品加工
蔬菜與生鮮魚肉等食物,會經過各種生化反應,同時微生物業會對人體產生危害。為了確保食品安全,必須進行適度加工以便保存,許多食品加工技術都是因此發展出來的。
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活躍星系核
・2014/12/07
為什麼台灣的牛奶比國外的還濃醇香?
剛從超市買回來貼著鮮乳標章的「XX鮮乳」,成分標示著100%生乳,為什麼有些品牌濃醇香、有些品牌喝起來又沒那麼濃?到底這些牛奶安不安全呢?
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科普閱讀力大賽
Chen-Wan
・2010/11/15
可用於一般照明的新殺菌照明系統!
英國的羅勃森信託實驗室電子消毒科技所開創的照明系統,除了可以淨化空氣之外,還能有效防止細菌病原體的傳佈。研發團
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