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保健功效評估方法
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微生物發酵
DNA 修復能力
Heterocephalus glaber
伴侶蛋白
來自新世界
岡珀茨–梅卡姆死亡率定律
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健康養生
社團法人台灣國際生命科學會
・2019/04/02
保健食品百百款,常見的食品成分怎麼來?
隨著生活品質提昇、健康意識抬頭以及台灣將邁入超高齡社會,保健食品日益受到消費者所青睞。本期隆重登出潘子明教授撰寫「保健食品研發與產業化」系列特刊,收錄內容除讓讀者了解保健食品原料是如何選擇與其功效評估外,並針對發酵產品的製程技術作一詳細介紹,最後帶您用不同角度思考產品應如何研發與銷售。
ILSI Taiwan
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健康食品
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動物世界
Lea Tang
・2019/04/02
規則就是用來打破的!挑戰生存法則的裸鼴鼠
看到裸鼴鼠(Heterocephalus glaber)的第一眼,各位可能會忍不住再多看幾眼。這種全身帶有粉色皺皮和突出牙齒的齧齒目動物群居在地底,主要分布於東非,是一種社會性哺乳動物。和螞蟻和胡蜂一樣,在多達 70 隻個體的裸鼴鼠族群中:一隻「女王」負責生育,幾隻雄鼠負責提供精子,其餘則是沒有繁殖能力的工鼠。
DNA 修復能力
Heterocephalus glaber
伴侶蛋白
來自新世界
岡珀茨–梅卡姆死亡率定律
族群
東非
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社會性哺乳動物
耐氧極限
裸鼴鼠
貴志佑介
雌二醇
食糞
齧齒目
21
2
好書搶先看
時報出版
・2019/04/02
想了解狹義相對論是怎麼來的,你得先讓警察的腦子慢下來——《愛因斯坦的宇宙》
記得在超速駕駛的矛盾故事裡,我們看到警察和光束並行,但是警察後來卻宣稱,不論自己如何加快引擎馬力,光束都是以光速揚長而去。要解決兩張圖象衝突的唯一方法,只有讓警察自己的腦子慢下來,也就是警察的時間變慢了。如果我們能從路旁看到警察的手錶,將可看見手錶幾乎停下來了,而警察的面部表情也已經凍住。因此依照我們的觀點,我們看見警察與光束並駕齊驅,但是他的時鐘(以及腦部)幾乎是停止的。當我們後來訪問警察時,我們發現他認為光束揚長而去,只是因為他的腦部與時鐘走得慢多了。
光速
同時性
愛因斯坦
洛侖茲–費茲傑羅收縮
洛侖茲變換
牛頓力學
狹義相對論
相對論
米歇爾.貝索
馬克士威方程式
0
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好書搶先看
時報出版
・2019/04/02
萬物有沒有唯一解?愛因斯坦未完成的統一場論——《愛因斯坦的宇宙》
愛因斯坦的策略是利用廣義相對論與統一場論,來解釋物質本身的起源,亦即從幾何學中建造出物質。一九三五年,愛因斯坦與羅森研究一種新穎的方式,讓量子粒子(如電子)會成為其理論的自然結果,而非是基本的物體。他希望利用這種方式,可以不必面對或然率的問題而導出量子理論。在絕大多數理論中,基本粒子是以奇異點出現,也就是方程式變為無限大的地方。例如在牛頓的方程式中,力與兩物體間的距離平方呈反比,當距離為零時,引力會變得無限大,也產生了奇異點。因此愛因斯坦想從更深的理論中導出量子理論,他了解到自己需要一個完全沒有奇異點的理論(在簡單的量子理論當中,便可找到這種例子,稱為「孤立子」[soliton],就像是太空中的結一般。這類孤立子非常平滑,不是奇異點,但卻會彼此碰撞反彈,並保持相同形狀。)
大霹靂
孤立子
愛因斯坦
愛因斯坦–羅森橋
或然率
波耳
相對論
蛀孔
蟲洞
諾貝爾獎
量子論
黑洞
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3
【2019 年 4 月選書】生物學學理解碼
蔡任圃 |
紅樹林
專欄
PanSci
・2019/04/01
飛天企鵝與口哨輸入法,那些愚人節限定的有趣故事
既然是愚人節,好像就能理所當然的騙人了(誤)。接下來就讓我們一起來看看,愚人節時,有哪些有趣的騙人事件吧!
企鵝
南極熊
愚人節
新物種
柑橘
輸入法
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好書搶先看
臉譜出版
・2019/04/01
錯誤可以增長大腦!重新定義犯錯,讓孩子更喜歡數學──《幫孩子找到自信的成長型數學思維》
如果替學生的數學功課打分數(我在後面會討論到,這是毫無益處的做法),而且一犯錯就扣分,學生就會接收到對犯錯和數學學習很負面的訊息。若要灌輸成長型思維,傳達數學學習的普遍正面觀念,老師應該盡可能捨棄測驗和打分數;假如非得繼續測驗打分數,針對錯誤的地方就應該給一樣的分數或是更高分,同時附上一個訊息,指出這個錯是學習和大腦成長的絕佳機會。
數學
皮亞傑
錯誤
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0
煙囪的故事
劉旭恭 |
維京
專欄
海苔熊
・2019/03/29
我真的值得別人對我這麼好嗎?——心理解析《我們與惡的距離》(2)
「請再努力一下,為了你想見的人,想做的事,想成為的自己」看起來或許很有道理,甚至有些話也住進你的心底。但不知道你有沒有想過,當你明明感覺到自己很脆弱卻又假裝堅強的時候,是什麼支撐著你?
不值得
削弱突現
哀傷
基本歸因謬誤
憤怒
我們與惡的距離
脆弱
關心
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3
專欄
海苔熊
・2019/03/29
假裝堅強,是為了避免受傷和失望——心理解析《我們與惡的距離》(1)
你曾經聽過這樣的話嗎:「哭有什麼用?哭能夠解決問題嗎?」「現在年輕人都像你這樣草莓族嗎?一點壓力就承受不住。」如果你曾經遇過這樣的人、聽過這樣的話、甚至把這些傷人的話放在心裡,那麼很可能在不知不覺當中,你「終於」變成一個「堅強」的人——像喬安姐一樣。
代間傳遞
哀傷
平衡理論
憤怒
我們與惡的距離
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