標籤:食品

用塑膠容器會吃到塑化劑?都是擴散作用搞的鬼! ──「...

「塑膠包裝的食品放進微波爐加熱,會吃到塑化劑!」、「常用美耐皿餐具恐致癌!」大家 [...]

一定要吃現撈的?水產加工食品也一樣生猛! ──「Pa...

你是否也曾經疑惑,吃新鮮的魚有什麼不好?為什麼要把它們製成水產加工食品呢?這些水 [...]

食物都丟冰箱還尋求生鮮是否搞錯了什麼?–...

為什麼有些水果不能冰?為什麼肉品冰過就變得爛爛濕濕的?生鮮食品買回家,可不是通通 [...]

【Gene思書齋】帶你住成癮套房的糖、脂肪、鹽

2015/11/20

食安是大家都非常關心的議題,吃下肚的東西被爆了任何料,都讓人寢食難安,從三聚氰胺 [...]

[解析謠言] 台灣的黑糖究竟能不能吃?-丙烯醯胺

2015/08/30

媒體爆料黑糖裡有致癌的丙烯醯胺,聳動的標題引的人心惶惶。這是國際級的大發現,還是 [...]

有沒有植物膠原蛋白的八卦呀?

2015/08/24

偶爾會看到有些文章或是產品會提到「植物性膠原蛋白」,猛一看到是沒啥反應啦,但過了 [...]

科學檢驗,誰說了算?

2015/08/24

自2013年的食安風暴以來,關於食品、藥品檢測的相關新聞和「專家」源源不絕,但相 [...]

美味的牛排其實是殺人兇手?

2015/04/09

就算不是魯夫,大塊肉仍然充滿了魅力!尤其是牛排,那焦香的風味配上滿意的油脂,不只 [...]

小心,香噴噴的「滷汁」變成「化學汁」?!

針對常見的「食品v.s.疾病」的新聞進行解剖,試圖讓閱聽人暸解這類的新聞應該要留 [...]

【Gene思書齋】別把化學吃下肚?

2014/09/03

《把化學吃下肚 造假的美味,揭開食品添加物的祕密成分:有哪些東西?以及它們為何有 [...]

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