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・2023/03/01
中華一番裡,阿 Q 以「彈跳甲魚湯」這道料理迎戰,讓評審們紛紛驚嘆,這是需要嚼的湯?又是為什麼變成這樣的呢?
・2021/12/01
人體所有的器官都在出生的剎那,便踏上了老化之路!其中,皮膚的老化最為直接可見,研究指出色斑、皺紋,以及肌膚質地是最顯老的指標。
・2018/09/18
目前唯一出土過丹尼索瓦人的地點,是西伯利亞南部的丹尼索瓦洞穴(丹尼索瓦人就是以此命名),此處也是已知尼安德塔人居住過最東邊的地方。由於丹尼索瓦洞穴內氣候乾燥又寒冷,因此也成為了保存古代 DNA 的寶地,貢獻了不少尼安德塔人與丹尼索瓦人的高品質基因組。而最近發表的論文又報告一個取自此處的古代基因組,但是她不是丹尼索瓦人,也不算尼安德塔人,而是兩者的後裔!
・2016/10/30
隨著生物演化的複雜程度增加,再生能力愈來愈不顯著,人類能夠再生的組織也是少之又少,而軟骨呢?這個醫學界十分在意的領域,是否有發展的空間呢?隨著丹麥的研究出爐,並不代表完全了無希望,反而提供我們對於健康保養觀念要從更小就開始的觀念。
・2015/08/24
偶爾會看到有些文章或是產品會提到「植物性膠原蛋白」,猛一看到是沒啥反應啦,但過了幾秒後......等等,這不科學呀!植物有膠原蛋白嗎?有沒有植物膠原蛋白的八卦呀?
・2014/04/03
實際上,「所有蛋白都會消化成氨基酸才會被吸收,所以吃膠原蛋白跟雞蛋牛奶沒有區別」這個理由在科學上並不對。有很多科學證據顯示,蛋白質並不需要完全消化成氨基酸才能被吸收,有相當一部分以二肽或三肽的形式被吸收進入血液。但是,這並不能作為水解膠原蛋白有助於美容護膚的證據。
・2014/01/12
當你聽到「膠原蛋白」,你會想到什麼呢?美容?養生?工研院的研究團隊將顛覆你對膠原蛋白的印象,他們將膠原蛋白與抗體結合,設計出「膠原蛋白支架」,可以應用在標靶藥物上,提昇藥效,減少用藥成本。
・2012/05/25
癌轉移是癌症治療上最為棘手的問題,而癌轉移與癌細胞的組織侵犯能力相關,若能有效抑制癌細胞的組織侵犯能力,將可大大降低癌轉移的發生。國立中興大學生命科學院院長陳鴻震所領導的研究團隊,發現FAK(一種酪胺酸磷酸化激酶)是調控癌細胞組織侵犯能力的關鍵基因,此項研究成果已在國際知名期刊「細胞生物學期刊」(Journal of Cell Biology)發表。