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營養共筆

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應該是有幾個營養師一起寫的共筆，內容與健康議題有關。可能是新知分享、經驗分享或是有的沒的同學們~如果對寫這個共筆有興趣的話，歡迎一起豐富它的內容喔。

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健康養生

營養共筆・2013/01/31

睡前來一杯可能無助於睡眠

有篇回顧 27 則文獻的研究發現，酒精並沒有辦法改善睡眠品質。酒精確實能讓健康的人們比較快入睡，並深眠一會，但它卻會減少快速動眼期（rapid eye movement, REM）的睡眠時間。

活得科學

營養共筆・2013/02/03

糖與體重的關係

根據一個新的研究，少吃糖與體重減輕有關，多吃糖與體重增加有關。紐西蘭的研究總結，建議限制飲食中糖的攝取，可減少過重的體重與肥胖。Otago大學人類營養學及醫學教授Jim Mann 說：「糖攝取增加體重就增加，糖攝取減少體重就減少」。

健康養生

營養共筆・2013/02/07

吃綜合維他命，有必要嗎？

專家說，數以百萬計的美國人服用綜合維他命和其他營養補充劑，但缺乏可信的科學證據說明這些綜合維他命和營養補充劑對健康的真正效益。現在有個新的研究在探討為何人們要去吃這些營養補充品。

健康養生

營養共筆・2013/02/22

咖啡因與低出生體重的關係

新研究發現咖啡因可能與新生兒低出生體重有關，且飲用咖啡也可能會讓懷孕期變長。這份研究報告認為每天飲用 200-300 毫克的咖啡因會讓嬰兒的出生體重少 27% ~62%。低出生體重會增加某些健康問題的風險，研究人員認為應該重新思考安全限制的建議用量。

健康養生

營養共筆・2013/03/03

抗氧化飲食可能無助於預防中風與失智症

儘管這個研究發現這些人裡面飲食抗氧化物高的人並沒有發現失智症與中風風險降低的關聯，但在其他人群的類似研究卻有不同的結果。舉例來說，有個以年老的義大利人為對象的研究就發現從飲食中攝取較多的抗氧化物能降低中風的風險。

活得科學

營養共筆・2013/03/23

有錢能使鬼減肥

有錢能使鬼推磨，有錢也可以來幫助體重控制。這項研究說，不用花很多錢，只要每月有減輕4磅就給予20美元的獎勵，若是沒有減輕體，則要每月交出20美元作為處罰，這樣少少的錢就足以刺激人們努力減重。

健康養生

營養共筆・2013/03/27

大部分的地球人都吃太鹹啦！

根據一項最近的研究調查顯示，這世界上有四分之三的成年人每天吃的鹽約是每日建議攝取量的兩倍。世界衛生組織（WHO）建議人們每天不應攝取超過 2,000 毫克的鈉，而美國心臟學會更進一步建議每天鈉的攝取上限應該定在 1,500 毫克。

健康養生

營養共筆・2013/04/07

從軟骨看早期退化性關節炎的新方法

新研究發現與運動相關的軟骨損傷能幫助鑑定人們是否罹患早期退化性關節炎。此發現將能改善早期偵測退化性關節疾病的徵兆，未來也可能被應用來改善修復軟骨的方法。

健康養生

營養共筆・2013/04/08

多吃點膳食纖維有助預防中風

專家說，要預防中風很簡單，只要多吃點水果、蔬菜就可以了。根據一個新的英國研究指出，多吃點富含纖維的食物似乎就能降低中風的風險。只要在每日的飲食中，增加 7 公克的纖維攝取，就能大幅減少一個人初次中風風險達 7 個百分點，這份調查結果是歸納自分析二十多年的研究結果。

健康養生

營養共筆・2013/04/17

紅肉中可能與心臟疾病有關的化合物

研究發現紅肉中的肉鹼（Carnitine）被腸道細菌分解後的物質可能會對血管造成損傷。肉鹼是存在於紅肉中的一種化合物，常作為營養補充品被添加到飲料裡面或是其他保健品當中，只是新的研究發現它可能會促使動脈變硬或是阻塞，也就是所謂的動脈硬化。