李秋容
・2015/04/16
研究人員發現近期有喝牛奶的參與者，大腦中含有較多的穀胱甘肽。穀胱甘肽可以幫助減輕大腦氧化力，和新陳代謝過程中反應性化學化合物所造成的損傷，氧化力和許多疾病有關，包含阿茲海默症、帕金森氏症等。
營養共筆
・2013/03/03
儘管這個研究發現這些人裡面飲食抗氧化物高的人並沒有發現失智症與中風風險降低的關聯，但在其他人群的類似研究卻有不同的結果。舉例來說，有個以年老的義大利人為對象的研究就發現從飲食中攝取較多的抗氧化物能降低中風的風險。
陸子鈞
・2011/05/15
在南加州大學哥倫比亞分校，主導車諾比研究計畫的Tim Mousseau，組了一支國際研究團隊，研究自1986年車諾比核災後，對生態系的長期影響。Mousseau的團隊最新的一項研究發現，披著橘色羽毛的鳥種和黯淡的同類相比，在輻射落塵區較易受到放射線的傷害。