careonline
・2019/07/19
咖啡因是個天然的提神劑，會刺激中樞神經系統，減除痛感和增加肌肉耐受度，卻也可能讓人難以入眠、惶惶不安焦慮，甚至血壓心跳上升。咖啡因對身體的影響關鍵是在於「量」和「來源」。從無糖的茶飲和咖啡來攝取咖啡因會比較好，碳酸飲料或能量飲料裡面添加物多，有糖與其他刺激物質，都可能影響健康，還是不要常碰喔。
時報出版
・2019/03/18
能量飲料是以一般氣泡飲料為基底，加入咖啡因、維他命B群、牛磺酸以及檸檬汁等。
研究發現，這些機能飲料提神的作用應該是來自其中的咖啡因，而不是牛磺酸。
對於能量飲料是否有增強運動能力的效果，其研究大多是小型研究，沒有大型、可受公評檢驗的研究群組。
此外，能量飲料含有大量糖分。美國心臟學會在《循環雜誌》(Circulation)上指出攝取過多糖分，對心血管疾病、糖尿病都有一定影響。
社團法人台灣國際生命科學會
・2017/09/03
想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因攝取超標困擾者，最簡單的預防方式就是把握 400-300-2.5 BW 的安全密碼，並學習閱讀食品標示，留意咖啡因攝取的量控制在適量範圍內。
PanSci
・2016/05/07
藥用化妝品學系的英文名稱為 Cosmeceutics，是化妝品（Cosmetics）與藥品（Pharmaceutical）的結合，屬於化妝品科學。總召許藝馨說，「中國醫的藥用化妝品系和一般科大不同的是，我們比較強調源頭的成分而非應用，例如微生物研究、製造過程，所以我們比較了解產品成分與效用，也有不少同學是因為喜歡化學而選擇這個系。」
寒波
・2015/06/13
既然咖啡因正是以咖啡為名，2014年這篇中果咖啡（Coffea canephora）基因組定序的論文，標題除了咖啡基因組外，還加上「咖啡因生合成的趨同演化」，似乎是再自然也不過的事。可惜《咖啡為何要合成咖啡因？咖啡的基因體還說了什麼》一文對這篇論文的內容多有誤會，因此特別為文說明。