陳曼婷 - PanSci 泛科學

大家都嚮往自己在老年時能夠健康、手腳靈活有力、腦袋也能保持清晰的思緒和學習力，想達成這些老年生活不是夢，維持地中海飲食好處多多。地中海飲食是什麼呢？地中海飲食法並不是一套固定的餐單，而是分別鼓勵和限制攝取某些食物。主要鼓勵多攝取蔬果、白肉，少攝取紅肉，只要乖乖遵循文章中的幾項要點，你也能擁有優雅又健康的老年生活喔～

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陳曼婷・2020/04/17

大口吃肉也 OK！認識「間歇性斷食法」

你聽過「間歇性斷食」減肥法嗎？是不是一整天都不能吃東西呢？餓到頭昏再在「非斷食日」大吃大喝？不不不，其實在斷食日，你也可以吃 Orea 餅乾和水果雪酪喔！而且間歇性斷食對健康可是有好處的，除了提升胰島素敏感度，還能降低腹部脂肪。快來看看營養師怎麼說。

健康養生

陳曼婷・2020/04/15

飲食習慣小健檢：外食族怎麼吃更健康？不好好吃飯容易有哪些疾病風險？

現代社會中，不少人都以外食解決一日三餐，但外食潛藏的健康風險卻可能導致提早罹患慢性病。近年來，許多被認為是老年人的疾病，患者年齡亦越趨年輕化。因此，怎樣才能吃得好、吃得健康，成為了挑戰。

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陳曼婷・2020/04/10

強化免疫力抵抗疫情，多攝取維生素C有用嗎？該怎麼吃比較好？

維生素 C 一向被認為能增強抵抗力，有效預防流行性感冒，如今武漢肺炎的疫情擴及全球，維生素 C 補充劑成了不少人的家中必備品。究竟這個做法有科學依據嗎？什麼樣的人需要補充維生素 C 呢？

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陳曼婷・2020/03/04

不健康的飲食習慣不只讓你變胖，連地球環境也遭殃！

暴飲暴食讓人發胖，也容易產生廚餘。不只如此，吃下讓人過重的食物其實也是一種食物浪費，每年生產這些食物的碳排放量竟然遠遠超過燃燒燃油產生的二氧化碳量！除此之外，生產這些食物所使用的水資源也非常巨量。所以為了自己和地球的健康，讓我們揮別不健康的飲食習慣吧！

健康養生

陳曼婷・2020/02/11

喝牛奶就拉肚子，乳糖不耐的人缺鈣怎麼辦？

一喝牛奶就脹氣拉肚子，到底怎麼回事呢？最常見的原因就是「乳糖不耐症」，也就是腸道內缺乏用來消化的乳糖酶，導致腸道菌群代謝乳糖產生氫氣，引發腹脹或腹痛。許多人因為乳糖不耐症，無法攝取牛奶和其他乳製品，少了一種最容易取得的鈣質來源，有人甚至因此缺鈣而罹患骨質疏鬆症。該怎麼解決這個問題呢？其實我們有很多不含乳糖的高鈣質食物可以選擇喔！

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陳曼婷・2020/01/15

吃油炸、蛋糕也能瘦？認識生酮飲食的減肥原理及副作用

你聽過生酮飲食嗎？現在很多人透過生酮飲食來減重，這方法真的這麼神嗎？生酮飲食菜單的營養成分比例 75% 是脂肪，20% 是蛋白質，只有 5% 是碳水化合物，由於原本做為能量的碳水化合物攝取量很低，促使身體燃燒脂肪來獲取能量，產生的酮體也能抑制食慾。雖然短期執行生酮飲食的減重效果很好，但低碳水化合物的攝取往往難以長期執行，也可能對健康造成其他影響。生酮飲食不一定適合每個人，最好還是在醫生和營養師的監督下進行，比較安全喔！