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減肥是一家人的事

營養共筆
・2012/04/20 ・1049字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 413 ・四年級

想讓你家的孩子瘦下來卻苦無妙招?
那麼從自己開始吧~

這是從一個以 80 位體重過重或是肥胖的孩子與其父母為對象的研究發現。當父母親瘦下來的時候,他們的孩子也會跟著瘦下來。父母的 BMI 每下降 1,孩子的 BMI 就會跟著下降 1/4。BMI 是簡單評估身高與體重關係的指標,計算方法是體重(kg)/身高(公尺)的平方,正常範圍是 18.5 – 24,超過 24  體重過重,超過 28 肥胖,不過 BMI 不適合用來評估兒童、運動選手還有孕婦。

加州大學聖地牙哥分校(University of California – San Diego)兒科與精神病學科副教授 Kerri N. Boutelle 博士:「現在的孩子太重了!」

從 1970 年至今,美國兒童肥胖的比率已經增加了兩倍。大約每三個美國小孩中就有一個體重過重或是肥胖,結果導致肥胖疾病以及一些本來只在成人身上才看得到的疾病現在卻從孩子身上診斷出來。

Boutelle  博士與其同僚從許多的因子中去尋找什麼方法能幫助孩子減重,什麼不行。而在眾多因子當中包含父母的體重減少、家裡食物份量的改變、父母的教養方式,例如在對孩子的行為做些限制。

研究者們把參與的家庭分成兩組。其中一組,父母與小孩分別加入五個月一季的減重計畫,飲食改變、運動、行為改變技巧以及父母的技巧等均是計畫中的一部分。而另外一組,則只有父母參與減重計畫。

結果相當有趣,父母有沒有瘦下來是孩子沒瘦下來的唯一關連因素。

父母要一起參與

參與研究的父母們其平均 BMI 都是肥胖的程度,但不是所有的父母都是體重過重。孩子會向父母看齊的。如果你自己本身不減肥,卻告訴自己的孩子得瘦下來,這樣是不公平的。要全家人一起努力努力才能達成目標,父母必須以身作則。

這個研究結果重申父母有他們應該扮演的角色,而從家庭開始的改變才是永續的解決方法。研究已經證實只有以父母為減重目標才能對孩子的體重有顯著的影響。父母親瘦下來,孩子也會跟著瘦下來的。孩子都是以父母為榜樣學習成長過來的,他們買什麼樣的食物、平常做哪些活動等。而這正是需要被改變的地方。

下次在你對孩子說怎麼不減肥的時候,請先照一下鏡子,如果發現自己很有份量,就別著指責孩子,起身跟著孩子一起努力,改變自己的生活習慣吧。不管你願不願意相信,孩子確實是看子父母的背影長大的。

關於本文

  • 文章來源:WebMD
  • 文章標題:Make Weight Loss a Family Affair
  • 文獻與人物:
    Boutelle, K.N. Obesity, published online March 15, 2012.
    Kerri N. Boutelle, PhD, associate professor, pediatrics and psychiatry, University of California, San Diego; Rady Children’s Hospital, San Diego.
    Nazrat Mirza, MD, pediatrician, Obesity Institute, Children’s National Medical Center, Washington, D.C.
    Steven Lipshultz, MD, professor and chairman of pediatrics, University of Miami Miller School of Medicine, Miami, Fla.
    Let’s Move Campaign: “Learn the Facts.”
  • 整理編譯:營養共筆

相關標籤: 減肥 體重
文章難易度
營養共筆
86 篇文章 ・ 2 位粉絲
應該是有幾個營養師一起寫的共筆,內容與健康議題有關。可能是新知分享、經驗分享或是有的沒的同學們~如果對寫這個共筆有興趣的話,歡迎一起豐富它的內容喔。


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揭開人體的基因密碼!——「基因定序」是實現精準醫療的關鍵工具

科技魅癮_96
・2021/11/16 ・1998字 ・閱讀時間約 4 分鐘

為什麼有些人吃不胖,有些人沒抽菸卻得肺癌,有些人只是吃個感冒藥就全身皮膚紅腫發癢?這一切都跟我們的基因有關!無論是想探究生命的起源、物種間的差異,乃至於罹患疾病、用藥的風險,都必須從了解基因密碼著手,而揭開基因密碼的關鍵工具就是「基因定序」技術。

揭開基因密碼的關鍵工具就是「基因定序」技術。圖/科技魅癮提供

基因定序對人類生命健康的意義

在歷史上,DNA 解碼從 1953 年的華生(James Watson)與克里克(Francis Crick)兩位科學家確立 DNA 的雙螺旋結構,闡述 DNA 是以 4 個鹼基(A、T、C、G)的配對方式來傳遞遺傳訊息,並逐步發展出許多新的研究工具;1990 年,美國政府推動人類基因體計畫,接著英國、日本、法國、德國、中國、印度等陸續加入,到了 2003 年,人體基因體密碼全數解碼完成,不僅是人類探索生命的重大里程碑,也成為推動醫學、生命科學領域大躍進的關鍵。原本這項計畫預計在 2005 年才能完成,卻因為基因定序技術的突飛猛進,使得科學家得以提前完成這項壯舉。

提到基因定序技術的發展,早期科學家只能測量 DNA 跟 RNA 的結構單位,但無法排序;直到 1977 年,科學家桑格(Frederick Sanger)發明了第一代的基因定序技術,以生物化學的方式,讓 DNA 形成不同長度的片段,以判讀測量物的基因序列,成為日後定序技術的基礎。為了因應更快速、資料量更大的基因定序需求,出現了次世代定序技術(NGS),將 DNA 打成碎片,並擴增碎片到可偵測的濃度,再透過電腦大量讀取資料並拼裝序列。不僅更快速,且成本更低,讓科學家得以在短時間內讀取數百萬個鹼基對,解碼許多物種的基因序列、追蹤病毒的變化行蹤,也能用於疾病的檢測、預防及個人化醫療等等。

在疾病檢測方面,儘管目前 NGS 並不能找出全部遺傳性疾病的原因,但對於改善個體健康仍有積極的意義,例如:若透過基因檢測,得知將來罹患糖尿病機率比別人高,就可以透過健康諮詢,改變飲食習慣、生活型態等,降低發病機率。又如癌症基因檢測,可分為遺傳性的癌症檢測及癌症組織檢測:前者可偵測是否有單一基因的變異,導致罹癌風險增加;後者則針對是否有藥物易感性的基因變異,做為臨床用藥的參考,也是目前精準醫療的重要應用項目之一。再者,基因檢測後續的生物資訊分析,包含基因序列的註解、變異位點的篩選及人工智慧評估變異點與疾病之間的關聯性等,對臨床醫療工作都有極大的助益。

基因定序有助於精準醫療的實現。圖/科技魅癮提供

建立屬於臺灣華人的基因庫

每個人的基因背景都不同,而不同族群之間更存在著基因差異,使得歐美國家基因庫的資料,幾乎不能直接應用於亞洲人身上,這也是我國自 2012 年發起「臺灣人體生物資料庫」(Taiwan biobank),希望建立臺灣人乃至亞洲人的基因資料庫的主因。而 2018 年起,中央研究院與全臺各大醫院共同發起的「臺灣精準醫療計畫」(TPMI),希望建立臺灣華人專屬的基因數據庫,促進臺灣民眾常見疾病的研究,並開發專屬華人的基因型鑑定晶片,促進我國精準醫療及生醫產業的發展。

目前招募了 20 萬名臺灣人,這些民眾在入組時沒有被診斷為癌症患者,超過 99% 是來自中國不同省分的漢族移民人口,其中少數是臺灣原住民。這是東亞血統個體最大且可公開獲得的遺傳數據庫,其中,漢族的全部遺傳變異中,有 21.2% 的人攜帶遺傳疾病的隱性基因;3.1% 的人有癌症易感基因,比一般人罹癌風險更高;87.3% 的人有藥物過敏的基因標誌。這些訊息對臨床診斷與治療都相當具實用性,例如:若患者具有某些藥物不良反應的特殊基因型,醫生在開藥時就能使用替代藥物,避免病人服藥後產生嚴重的不良反應。

基因時代大挑戰:個資保護與遺傳諮詢

雖然高科技與大數據分析的應用在生醫領域相當熱門,但有醫師對於研究結果能否運用在臨床上,存在著道德倫理的考量,例如:研究用途的資料是否能放在病歷中?個人資料是否受到法規保護?而且技術上各醫院之間的資料如何串流?這些都需要資通訊科技(ICT)產業的協助,而醫師本身相關知識的訓練也需與時俱進。對醫院端而言,建議患者做基因檢測是因為出現症狀,希望找到原因,但是如何解釋以及病歷上如何註解,則是另一項重要議題。

從人性觀點來看,在技術更迭演進的同時,對於受測者及其家人的心理支持及社會資源是否相應產生?回到了解病因的初衷,在知道自己體內可能有遺傳疾病的基因變異時,家庭成員之間的情感衝擊如何解決、是否有對應的治療方式等,都是值得深思的議題,也是目前遺傳諮詢門診中會詳細解說的部分。科技的初衷是為了讓人類的生活變得更好,因此,基因檢測如何搭配專業的遺傳諮詢系統,以及法規如何在科學發展與個資保護之間取得平衡,將是下一個基因時代的挑戰。

更多內容,請見「科技魅癮」:https://charmingscitech.pse.is/3q66cw

文章難易度
科技魅癮_96
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《科技魅癮》的前身為1973年初登場的《科學發展》月刊,每期都精選1個國際關注的科技議題,邀請1位國內資深學者擔任客座編輯,並訪談多位來自相關領域的科研菁英,探討該領域在臺灣及全球的研發現況及未來發展,盼可藉此增進國內研發能量。 擋不住的魅力,戒不了的讀癮,盡在《科技魅癮》