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植物王國
MiTalk
・2018/06/13
團藻:水田裡的夏日花火
團藻性喜棲息於富含有機質的靜水域,如淺塘與雨後的暫時性水窪。初夏的田寮洋,在棲息著少量滿江紅的水田裡,很容易發現團藻的蹤跡,甚至會形成極度優勢的藻類純群。團藻與滿江紅的要求相似的水質條件;然而,佈滿滿江紅的水田,由於光照缺乏,又會抑制團藻的生長。另一方面,團藻對農藥敏感。因此,棲息著團藻的水田,通常是禁絕或低度用藥的友善耕作水田。
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行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/06/13
這……可以吃嗎?從源頭「四要」管理化學物質,不讓不能吃的上餐桌!
近年食安議題正興,但箇中核心「化學添加物」卻是大眾不甚熟悉的一塊。其實一般民眾要掌握食品添加物是否無礙健康,不需要非常高深的化學知識,從最源頭「化工原料」的積極管理做起,便能有效預防混用或違法添加。由行政院環保署毒物及化學物質局、衛生福利部、經濟部跨部會合作推行的「化工原料業及兼售食品添加物業者自主管理作業指引」,便是如此應運而生。現在,讓我們從指引的核心「四要管理」開始認識「化工原料管理」吧!
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健康養生
貓心
・2018/06/13
寧願被電也不願無聊:為什麼養成運動習慣這麼難?
怎麼樣都無法養成每天慢跑的習慣,朋友來揪三對三卻馬上出發?連走路上學都懶,但是很想爬玉山?有時候這樣的矛盾實在讓人弄不清自己......。不過.......這也許不一定是你的內心在打架,可能只是「你受不了無聊」而已!來看看兩個有趣的社會心理學「無聊實驗」吧!
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研之有物│中央研究院
・2018/06/14
Hey Siri! 機器為什麼能聽得懂人話?語音技術的前世今生與未來
「天下沒有兩句話的聲音數據是一樣的!」中研院李琳山院士在講座中說明,人類語言的聲音數據千變萬化,同一個人說同一句話兩次,其數據絕對差很多。這是發展語音技術的最主要困難點。好在人類語言有結構,因此語音技術必須透視聲音的結構。本文整理演講精華,一同了解華語語音技術的前世、今生並展望來生。
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研之有物│中央研究院
・2018/06/14
生物分子結構難理解?先動手成為摺紙戰士吧!
生物分子(Biomolecule)是指存在於生物體內的分子,包含人體中的膽固醇、DNA、還有微生物和植物產生的天然物等等。生物分子大多為有機化合物,由碳、氫、氧、氮、硫等原子,依循大自然的規則組成精巧的結構,彷彿造物主的摺紙作品。現在,你也能透過手中的紙張,摺出存在於你體內的生物分子。
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衛生福利部食品藥物管理署
・2018/06/14
甜點的奇幻旅程
喜好甜味是人類天生的本能,因為甜味通常代表糖份,也就是生物體的能量來源。而甜點,就是奢侈地應用糖、麵粉、雞蛋以及奶油,加上「空氣」一同打造出的魔法。不過,進入講求效率與品質統一的現代社會後,人們開始使用一些人造添加物,確保產品的保存、品質以及安全性,讓我們一邊學做甜點,一邊認識這些好陌生又好熟悉的添加物吧!
乳酪蛋糕
提拉米蘇
海綿蛋糕
甜點製程
舒芙蕾
食品添加物
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專欄
海苔熊
・2018/06/15
國民法官會不會被媒體和社會未審先判的氛圍所影響呢?
在國民法官的草案通過之後,你有可能變成一日法官,不過你能確保自己眼睛所看到的資訊、開庭之前媒體所揭露的訊息(當然包括目擊證人的證詞), 不會影響到你的判決嗎?來看看一些避免你成為「恐龍國民法官」的注意事項。
SDGs 目標 16|公平正義與健全司法
判斷陷阱
司法公正
國民法官
客觀
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動物世界
Gene Ng
・2018/06/16
來認識這些毒具匠心、毒開生面的生物如何毒領風騷!──《毒特物種》導讀
儘管很重要,我們對毒特物種的毒門絕活了解得其實仍有限。在人類不斷破壞環境下,對這些動物而言,毒液已不足以自保,在許多生物醫學應用開發出來前,可能連基礎生物學的知識都沒法從牠們身上取得。所以,該輪到我們人類發揮善意,否則就真是蛇蠍不如了。
Christie Wilcox
克莉絲蒂.威爾科克斯
有毒物種
水母
藍圈章魚
蜜蜂
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人體解析
Gene Ng
・2018/06/16
【Gene思書齋】認識主宰你健康與快樂的微生物世界──《我們只有 10% 是人類》推薦序
我們全身上下裡裡外外住了許多看不見的微生物,它們的細胞數估計有我們人體細胞的近十倍之多!腸子裡的細菌影響我們的個性?皮膚上的細菌會影響我們會不會被發好人卡?天天用肥皂洗澡反而越洗越有體臭?麩質過敏、乳醣不耐,是因為我們把體內的益菌趕盡殺絕了?甚至連自閉症的都跟腸道裡的細菌有關?天啊!我們身上那另外百分之九十的細胞,還有什麼事情管不著啊?
元基因組學
微生物
微生物學
我們只有10%是人類
細菌
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專欄
寒波
・2018/06/19
從遺傳認識冰島人:小小族群卻有著大大的遺傳漂變?
冰島位於歐洲外海,面積不大、氣候寒冷,直到公元 870 到 930 年之間,來自挪威的維京人才在此建立較大的殖民地。數百年來冰島的人口都不多,介於 8 千 到 1 萬 6 千左右,1850 年前很少超過 5 萬人,即使經歷最近的成長,目前也只有 33 萬人,與台灣的花蓮縣差不多。
不列顛
主成分分析
冰島
北歐
古代DNA
天擇
愛爾蘭
斯堪地那維亞
旅鴿
族群遺傳學
演化
維京人
蓋爾人
蘇格蘭
遺傳多樣性
遺傳漂變
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