標籤:咖啡

翡冷萃咖啡的祕密(下):手機也能測咖啡濃度!

2020/01/14

經過上集,利用輸送現象、建立模型、破解市售冷萃咖啡的祕密之後,這次我們要運用手機 [...]

翡冷萃咖啡的祕密(上):市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」...

2019/12/27

市售的冷萃咖啡真的是「用冷水萃取」嗎?為什麼一般手沖咖啡是使用熱水,甚至許多冰咖 [...]

咖啡因究竟對身體有何影響?一天喝三杯會不會太多?

2019/07/19

咖啡因是個天然的提神劑,會刺激中樞神經系統,減除痛感和增加肌肉耐受度,卻也可能讓 [...]

進入結合謎題、數學與藝術的空間── EnterSpa...

2018/10/19

對一般大眾而言,數學給人的印象常是生硬且有距離感,而認識數學的場所幾乎都是在重複 [...]

咖啡老是灑出來?一起成為穩拿咖啡的溫拿吧!——201...

2017/10/25

每次拿著杯子走路時,你一定很緊張,看著杯子裡的液體晃啊晃的不知道什麼時候要潑出來 [...]

偷剪樹枝、在給情夫的花中藏咖啡豆,咖啡這樣跑到世界!...

2017/01/17

咖啡原產於衣索比亞,因被歐洲人發現的時間較晚,十五世紀時才有文獻記載它的使用方法 [...]

能夠登上終極菜單的大便:麝香貓──《便便不思議》

2016/06/08

麝香貓咖啡是許多咖啡愛好者夢寐以求的珍品,但你知道這些咖啡豆的由來,和它們究竟是 [...]

咖啡因生產線的趨同演化

2015/06/13

既然咖啡因正是以咖啡為名,2014年這篇中果咖啡(Coffea canephor [...]

咖啡為何要合成咖啡因?咖啡的基因體還說了什麼

2015/06/09

Pansci關於咖啡基因體的文章雖然有意思,但是並沒有詳細解釋這篇Science [...]

喝咖啡聊生理鐘

2015/01/05

那些沒有咖啡似乎就無法工作的人, 其實不是對咖啡上癮,嚴格來說,他們只是對咖啡的 [...]

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