由新到舊 由舊到新 日期篩選

由舊到新

・2011/02/10
平常可見的咖啡漬圈環狀沉積物,其物理現象對工業塗料、電子業與醫藥技術提供了新點子。
・2011/08/25
物理學家企圖找出為何會這樣已經超過十年以上。這個技術上稱為「咖啡漬圈環效應」(coffee ring effect)的現象,早先認為這是因為裡外不同的蒸發率造成的毛細滲流。但他們現在認為他們有了新的答案。
・2011/09/21
有時候即溶咖啡滿足不了一些人的嘴巴,萃取咖啡Espresso需要高溫高壓像是旅行的時候可能就沒有辦法。這影片介紹了利用手壓的方式來達到高壓,最高可以到16大氣壓。打好氣之後只要加入熱水就可以享受香濃的咖啡,這種產品市面上已經在販賣了,因為不用接電,也是另一種省電的選擇。

・2012/01/18
先前的研究顯示經常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的風險較低。每天喝四杯以上的咖啡,可以降低5成罹患糖尿病的風險,甚至每增加一杯可以再減低百分之七的風險。但是這類相關性的研究,其背後的機制仍然讓人摸不著頭緒而無法提出更完整的解釋。
・2012/03/16
現在不管是生活壓抑的上班族或追求時尚流行的學生青年們,常常都是人手一杯咖啡,取代了其他傳統的果汁飲料等等。有人說喝咖啡對身體好,但到底多少杯咖啡才不會影響身體,對現代人來說絕對是一項非常重要的資訊,我整理了一些有用的小撇步。
・2012/12/25
咖啡得天獨厚擁有種類龐大又複雜的化學物質,除了以上提到的化合物還有其他有機酸、無機酸、植物鹼等等成份。不只是香甜美好的成份,些微苦澀的化合物讓咖啡風味有更寬廣的層次與變化,共同創造出咖啡獨有的豐富滋味。
・2013/01/23
每天喝4罐或4杯的含人工代糖蘇打水比沒有喝的,憂鬱症風險高出30%。若是喝一般含糖飲料則高出22%。人工代糖飲料似乎比含糖飲料誘發憂鬱症風險更高。而喝咖啡的,可以降低10%憂鬱症風險。
・2013/02/22
新研究發現咖啡因可能與新生兒低出生體重有關,且飲用咖啡也可能會讓懷孕期變長。這份研究報告認為每天飲用 200-300 毫克的咖啡因會讓嬰兒的出生體重少 27% ~62%。低出生體重會增加某些健康問題的風險,研究人員認為應該重新思考安全限制的建議用量。
・2013/03/03
儘管這個研究發現這些人裡面飲食抗氧化物高的人並沒有發現失智症與中風風險降低的關聯,但在其他人群的類似研究卻有不同的結果。舉例來說,有個以年老的義大利人為對象的研究就發現從飲食中攝取較多的抗氧化物能降低中風的風險。
・2013/10/22
一些有良心的富裕西方人在瘋狂消費之餘,也開始反思他們購買的商品,其原料的交易是否公平,大中盤商是否為了自身的利益,把給予農民等的收購價或勞工的薪資,比成本或生活所需還低到無法讓他們生存,讓少數霸佔通路的人荷包滿到溢出來,讓資訊不足而議價能力低落的農民和勞工受到不公平的待遇,在發展中國家造成一場又一場的人倫悲劇。