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化學物語
張瑞棋
・2015/08/26
拉瓦節誕辰 │ 科學史上的今天:8/26
在 18 世紀以前,所謂「化學」只是罩著神秘與魔幻外衣的煉金術。上個世紀有偉大如牛頓者沉浸其中,卻也未能如他在物理所展現的奇蹟那般,將煉金術轉化為明確清楚的科學。直到 1743 年 8 月 26 號誕生的「現代化學之父」──拉瓦節出現,才撥開重重迷霧,導入正確的觀念,開啟研究化學的科學方法。
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專欄
張瑞棋
・2015/08/25
失去記憶的 H.M. │ 科學史上的今天:08/25
H.M. 大概是心理學史上最知名的病患名稱,光是第一篇的觀察論文就被引述超過二千五百次,更不用提後續的上百篇論文。因為他,我們才知道原來記憶與大腦特定區域有關;才知道短期記憶需靠海馬迴才能形成長期記憶;才區分出陳述記憶與程序記憶的差異。因為他,才開啟了後續各種關於記憶的研究。
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好書搶先看
知識大圖解
・2015/08/25
恆星啟發的能源之理-《知識大圖解》
燃燒化石燃料會加劇溫室效應,且很可能有耗盡的一天;再生能源如太陽能、風能和水力發電等雖都已在使用,但卻各有其問題,無法完全取代火力發電。現在,科學家決定師法恆星的核融合反應,積極開發乾淨、又有效率的未來新能源,期待能夠取代對化石燃料的需求。若開發順利,地球或許很快就能成為一個綠色、自我提供動力的機器。
核能
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太空天文
張瑞棋
・2015/08/24
冥王星自九大行星除名 │ 科學史上的今天:08/24
「那麼,就讓我們開始討論冥王星的去留問題吧。」2006 年的今天,於捷克布拉格舉行的國際天文聯合會(IAU)第 26 屆大會上,主席語重心長的宣布開會。
九大行星
八大行星
冥王星
科學史上的今天
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活得科學
科學大抖宅
・2015/08/24
反物質與狄拉克海——阿宅物理(1)
就在不久前的2015年6月22日,第三使徒薩基爾(Sachiel)襲擊了第三新東京市,製造狄拉克海的第十二使徒亦將出現,人類面臨空前的危機…...[1]。等等!看過<新世紀福音戰士>動畫的人,或許在心裡都曾有過這樣的疑惑:「狄拉克海?那是什麼?可以吃嗎?」然而,要解答這個問題,我們得回溯到上個世紀。
狄拉克海
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健康養生
營養共筆
・2015/08/24
有沒有植物膠原蛋白的八卦呀?
偶爾會看到有些文章或是產品會提到「植物性膠原蛋白」,猛一看到是沒啥反應啦,但過了幾秒後......等等,這不科學呀!植物有膠原蛋白嗎?有沒有植物膠原蛋白的八卦呀?
基因改造
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植物
營養
結締組織
美容
膠原蛋白
食品
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文明足跡
寒波
・2015/08/24
海德堡人-人類承先啟後的演化關鍵
我們,也就是智人,與黑猩猩的共同祖先已經分家了約700萬年。在這段時光裡許多物種相繼誕生,而人屬(Homo)大概在280萬年前出現,旗下的直立人、尼安德塔人、丹尼索瓦人等等人種起了又滅,時至今日,只剩智人獨存。眾多人種中,在時間上延續很久、地理上分佈很廣的海德堡人(H. heidelbergensis)處在承先啟後的關鍵位置。然而,關於海德堡人的相關爭論相當多,許多推論至今也少有定論,甚至連他存不存在都還有爭議。不過要了解人類演化,絕不能忽視海德堡人,因為他們不但有很大的機會是尼安德塔人的祖先,也很有可能是智人的直系祖先。
尼安德塔
海德堡人
演化
祖先
賈德.戴蒙
1
1
活得科學
活躍星系核
・2015/08/24
在遊樂園排隊多久你會受不了?
國立中興大學與美國俄亥俄州立大學的學者研究發現,主題遊樂園遊客對最喜愛的設施平均可接受的排隊等待時間為17.89分鐘,超過會讓人對遊樂設施的品質知覺顯著降低,過短則未對遊客產生最大吸引力。
排隊
遊樂園
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健康養生
miss9
・2015/08/24
科學檢驗,誰說了算?
自2013年的食安風暴以來,關於食品、藥品檢測的相關新聞和「專家」源源不絕,但相信大家心中一定有很多疑問:這些科學檢測到底是什麼?有哪些規則?它們真的值得信賴嗎?
棉籽油
檢測
食品
食用油
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活得科學
果殼網
・2015/08/24
油嘴滑舌--神秘第六味
味道(taste)是我們品嚐到食物中的「非揮發性」化學物質,包含酸、甜、苦、鹹、鮮。現在,美國普渡大學的理查德·馬特(Richard D. Mattes)教授認為,除了上述五種味道,還有一種神秘的「第六味道」,它隱藏在已知的五種味道之中,卻在潛移默化地影響著我們對某一道菜的喜愛和胃口,且這種味道的發現和應用甚至可以影響我們的飲食和健康。
味蕾
味覺
味道
果殼網
油脂
第六味
脂肪
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