由新到舊 由舊到新 日期篩選

・2013/11/19
一般人對於老化難免存有某些根深蒂固的刻板印象,顯例之一即為網路上流傳已久的一則繞口令(以閩南語發音):「站咧無元氣,坐咧就哈戲,倒咧睏抹去,食飽多放屁,無食愛生氣,見講講過去,現講現忘記,出門無地去,要死無勇氣,祗好活下去。」其中「坐咧就哈戲,倒咧睏抹去」指的就是一旦上了年紀,睡眠品質往往跟著惡化。然而,是否真如庶民智慧所言,老化的過程一定免不了睡眠障眠的產生?而睡眠困擾與年長者的身心福祉是否又有任何關聯?
・2013/11/04
近幾個月來,「轉基因」一詞不時挑動公眾的敏感神經——停種多年的轉基因小麥在美國某地神秘現身;孟山都公司重啟轉基因小麥試驗;中國農業部批准放行三種轉基因大豆;三位轉基因專家獲得今年「世界糧食獎」……而中國受眾的很大一部分在面對這林林總總的轉基因消息時總是「以不變應萬變」,那就是在心底裡為各種轉基因食品打上「安全問號」。對於轉基因,有哪些事我們不可不知呢?
・2013/09/27
媒體經常報導有機食品的優點,許多民眾也漸漸地認同有機食品的好處,但是對於有機食品的整體健康價值真的是明確的嗎?這恐是仍有爭議。
・2013/09/27
主要是介紹在義大利有個家族成員受到致病性的普利子(Prion)侵襲,而無法進入睡眠狀態(這不是普通的失眠;此病的症狀還包含汗流不止,體內腎上腺素失調,使得神經隨時處於亢奮的狀態),最後死亡的案例。
・2013/09/23
從三氯氰胺、塑化劑到毒澱粉香精,一連串食品安全問題爆出來後,臺灣應該進入新一代的飲食革命。我們不該只是盲目的追求廉價、追求C/P值高、餐廳裝潢漂亮、名人代言加持。除了政府應該嚴加篩檢把關外,消費者也應該要去正視自己吃下肚的東西。從食材的原貌開始,進一步瞭解產地、產季與價格帶?甚至學著下廚料理食物。如果沒有烹飪天份,閱讀食譜、飲食文學、甚至是照片精美的料理部落格也是個好方法,接著就可以慢慢分辨出哪些是網路謠言,哪一些是事實。
・2013/09/07
綠色花椰菜含有一種化合物可能有助於我們預防或是延緩最常見的關節炎喔。
・2013/09/02
在食品安全的爭論中,人們經常聽到「沒有證據顯示有害」的說法。這是一個常見的科學表達,但是在實際生活中,公眾需要的是「到底是安全還是有害?」於是,這句話經常被演繹為兩種幾乎是相反的解釋:一是「沒有證據顯示有害,就是無害了」,二是「雖然沒發現有害,但不代表危害不存在,所以不能接受」。
・2013/09/02
為了另外一半的健康,催促她(他)該減肥了,似乎是作為伴侶該做的事情,然而研究發現這可能是造成伴侶不健康行為的起點,節食、吞減肥藥丸、暴飲暴食等都是不健康行為,嚴重的話還可能導致嚴重的飲食失調。
・2013/08/19
系列電影「玩命關頭」(Fast & Furious)中有一句經典台詞:「不開車,毋寧死」(ride or die)。大多數的高齡駕駛人或許不會像Toretto (Vin Diesel在電影中的角色)一樣對於「戒絕駕駛」反應如此激烈,但從前文可知,開不開車,對於高齡者的身心福祉的確大有關係。為人子女者,除了考慮是否「該讓老爸老媽繼續開車?」或許也該開始關注,老爸老媽不再開車之後的健康變化。至於政府,要讓高齡者放棄開車,可以,但請先記得規畫好其他高齡友善的交通替代方案。
・2013/08/03
研究發現因罹患心血管疾病或癌症死亡的人數在每周至少攝取三份堅果的族群明顯地比沒有攝取任何堅果的族群來得少。