Evelyn 食品技師
・2021/09/11
炎炎夏日來點生猛海鮮配啤酒可說是人生一大樂事！然而在 35 年前，臺灣曾發生上百人食用了西施舌貝料理導致中毒的事件，甚至有人不幸死亡，到底是怎麼回事呢？
羅夏
・2021/08/31
人體的腸道中居住著眾多微生物，包括細菌、真菌和病毒。腸道微生物除了可以協助消化食物外，近期更是發現腸道微生物與老化似乎有關聯。那，我們是否可以透過腸道微生物的組成改變來「延年益壽」，甚至達到「逆轉老化」的可能？
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2021/08/20
現代人生活忙碌、飲食不正常，許多人選擇以益生菌保養身體，然而市面上的益生菌五花八門，大部分都含有添加物，到底這些添加物是什麼？添加物都是壞東西嗎？能夠幫助益生菌在腸道中存活的「益生質」又是甚麼？
careonline
・2021/08/19
疫情衝擊下，長時間在家上班，缺少運動，又經常叫外送，甚至吃零食，生活作息改變之後，也較容易忘記吃藥、忘記打針，而讓低密度膽固醇開始飆升。想要控制膽固醇，得先知道膽固醇還有好壞之分，壞的膽固醇過高可能衍生成多種併發症，然而患者一開始並不會有任何感覺，而容易錯失早期治療的機會。
careonline
・2021/08/17
疫情爆發後，許多人的工作與生活受到影響，壓力也變大，就有一位慢性蕁麻疹的貨運司機提到自己的心酸，「由於長時間戴口罩，加上天氣多變，常常覺得皮膚發癢，更擔心會在不自覺中觸摸到臉，反而把病毒及細菌帶到臉上，增加染疫風險。」疫情下，讓貨運司機不只忙，心更累。壓力及情緒容易使蕁麻疹發作，若能選對治療好武器，如「新型第二代抗組織胺」，能夠事半功倍。
slekmed
・2021/08/13
哦〜不！看著體重計上逐漸上升的數值，再看看肚子周圍、手臂下方在你不知不覺間，偷偷長大的肥肉，忍不住驚聲尖叫起來！默默懊悔著因為學測將近而荒廢了運動，責備因社團、課業或工作太繁重而懶得從座椅上移開的身軀。抓著肚子上的累贅，你愁眉苦臉地看著它。但，脂肪真的如此萬惡嗎？除了常常聽到一些關於脂肪的益處，像是脂肪可以作為內臟的緩衝、可以保暖等，其實它的好處不只有被動的保暖，還可以產生熱能！
羅夏
・2021/08/10
你是那種喝水都會胖的人嗎？看著那些不需飲食控制和運動，就能享受美食並且保持好身材的人，是否感到羨慕忌妒恨？近期發表在 Science 上的研究顯示，如果擁有某些基因的變異，就有潛力成為吃不胖的天選之人！也為治療肥胖的藥物開發以及分子機制提供了新的思路！