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・2021/04/27
你可曾想過手中帶有氣泡和啤酒花香氣的金黃色液體,是怎麽來的?釀酒的基本步驟,從研磨、糖化、萃取、煮沸、沉澱、冷卻、發酵、熟成、過濾、到最後的儲存,都是非常科學的過程。而決定其中成敗的關鍵,就是小小的酵母菌。
・2020/10/12
生物有許多不可或缺的必要基因,例如:小小的酵母菌體內就有一千多個,如果某個必要基因消失,生物一定會死亡嗎?中研院基因體研究中心張典顯研究員發現,如果人為刪除酵母菌的必要基因 PRP28,酵母菌依然能勉強存活,甚至經過三百代演化後,還能恢復原本活力!
・2019/06/08
類神經網路就是連結在一起的人工神經元,而且可以透過無數次訓練盡量提高執行任務(比如說下棋或預測天氣)的準確率。
・2016/12/12
人類對於酵母菌的運用,就像馴化動物一樣,不過它的淵源更難追溯,龐大且複雜的酵母族譜,使我們至今沒有一個最佳的推斷。酵母的身世之謎,仍在持續尋找中。
・2016/10/04
2016 年諾貝爾獎隆重登場,這一次生理醫學獎頒給發現「細胞自噬」機制的大隅良典(Yoshinori Ohsumi)教授。
・2015/01/29
最近研究團隊發現,麵包酵母會形成群落,其實是來自於基因突變:一個稱為ACE2的轉錄因子失去功能後,便會使得麵包酵母形成群落,這可能是最終產生多細胞生物的一條可能的演化途徑。
・2012/03/01
萬磁王在電影裡能自在操控磁力,自然界裡要有運用磁場的能力還真不是件容易的事。 不過,現在科學家終於找到可以磁化生物細胞的秘密了。