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專欄
Alechemist
・2021/04/27
酵母:決定自釀成敗的關鍵少數
你可曾想過手中帶有氣泡和啤酒花香氣的金黃色液體,是怎麽來的?釀酒的基本步驟,從研磨、糖化、萃取、煮沸、沉澱、冷卻、發酵、熟成、過濾、到最後的儲存,都是非常科學的過程。而決定其中成敗的關鍵,就是小小的酵母菌。
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專欄
Carol
・2021/04/27
首度發現!昆蟲竟從植物「偷基」以反破植物防禦
植物與昆蟲間有著緊密的關係,有時兩者是相互依賴、雙方獲利的生命共同體間,有時彼此卻是互相競爭、視為敵軍的掠食關係。為了在這場生存遊戲中活下來,刺探敵情、升級軍備當然是少不了的。
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動物世界
Yi-Hsuan Lee
・2021/04/26
隔壁大猩猩來搶老婆啦!──大猩猩也有肢體語言?
你以爲大猩猩拍胸脯的聲音,像電影裡金剛「BOOM! BOOM! BOOM!」那樣?歡迎點擊内文,解鎖真正的大猩猩拍胸脯聲!最近科學家發現,大猩猩受威脅時拍打胸脯的行爲,可能與傳遞「體格資訊」有關。
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專欄
羅夏
・2021/04/25
貓抓病可能會引發思覺失調?無法確定有直接關聯,但可當作診斷的參考指標
身心健康且成績優異的少年,突然出現極為嚴重的精神異常狀況,在 18 個月的常規治療,仍然不見好轉。 父母發現少年身上奇怪的痕跡後,才發現有可能是細菌感染,但是兩者之中的關聯,仍需要更多臨床觀察的驗證。
思覺失調
科學生
貓抓病
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地球脈動
左岸文化
・2021/04/25
過去「滅絕」歷史的見證者:化石——《地球深歷史》書摘
過去,人們其實無法接受大自然中生物「滅絕」的真實情況——這有悖基督教有神論中神的慈愛。但爲了瞭解地球的歷史,關鍵就解開「滅絕」之謎。天時地利人和之下,博物學家居維葉透過解讀化石,重建了活躍於遠古過去的動物的豐富形象。
乳齒象
化石
博物學家
喬治.居維葉
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大懶獸
書摘
滅絕
猛瑪象
貧齒類
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1
專欄
羅夏
・2021/04/24
想靠間歇性斷食把大肚肚變不見?你的身體才沒這麼簡單!
日常把減肥掛在嘴邊嗎?那是一場意志力和脂肪的拉鋸戰,不過嘗試百種減肥方法,不如先來了解這些方法與適合自己的方式,免得肥沒減,反而傷了自己的健康。
UCP1
定期斷食法
減重
科學生
間歇性斷食
限時斷食法
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地球脈動
左岸文化
・2021/04/24
以嶄新視角認識自然與人文——《地球深歷史》導讀
在中世紀人眼中,從神創世到耶穌基督降生,地球僅有四千多年的歷史;但對現代的我們來説,地球有四十五億年的悠久歷史,是再合理不過的常識。這個改變人類觀念的革命,究竟如何演變?《地球深歷史》帶我們一步步探索,這個過程曲折的大哉問。
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達爾文
馬丁.魯維克
5
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專欄
研之有物│中央研究院
・2021/04/23
「從一種藥人人吃,到人人吃適合自己的藥!」Taiwan Biobank 助攻臺灣精準醫療
每個人長期的健康狀況,皆是遺傳基因加上生活型態與環境因子長期綜合下來的結果。「臺灣人體生物資料庫」(Taiwan Biobank),期望透過結合生活習慣、環境因子、臨床醫學與生物標幟等資訊,建立屬於臺灣本土的人體資料庫,為國人量身打造「精準醫療」與「精準健康」的基礎。
Taiwan Biobank
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臺灣人體生物資料庫
資料庫
醫療
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人體解析
寒波
・2021/04/22
長期感染新冠肺炎,一個人體內的病毒演化生死鬥
長期感染的病人,提供認識病毒演化的寶貴線索。病毒間競爭激烈,也受到抗體影響。
B.1.1.7
B.1.351
COVID-19
D614G
P.1
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地球脈動
左岸文化
・2021/04/22
爲什麽你該認識馬丁.魯維克——《地球深歷史》導讀
文理學之爭已不是新話題,自然與人文,總是被視爲敵對的兩種文化。但從地質學者,搖身一變成爲地質學史家的馬丁.魯維克,卻在自然科學與人文史學的交織下,找到一塊新天地。他的《地球深歷史》中,就在不停追尋與探究:自己是誰?又該往那裏去?
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