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專欄
陸子鈞
・2012/10/25
辛拉麵致癌可怕,還是辛聞可怕?
這兩天最驚恐的新聞除了Apple推出iPad mini之外(無誤),大概就是韓國暢銷泡麵檢出致癌物質苯並芘(Benzo[a]pyrene, BaP)了吧。就算不是毒理或者食品安全專業,還是可以循以下的步驟來了解到底辛拉麵恐怖還是「辛聞」恐怖?
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健康養生
營養共筆
・2012/10/23
打造健康骨骼的食物與生活
我們的骨頭在年輕還有成年期的這段時間裡頭,大多一直都很強健,然而當我們年紀慢慢成長的中年時,它們會開始慢慢地變弱。此外,女性在更年期以後骨質流失的速度會加速,不過我們有許多方法可以減緩這個過程。你的飲食是最好的防禦方法之一,吃對的食物能讓你的骨質不管是在哪個年齡都能達到高峰並促進骨密度。
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葉綠舒
・2012/10/23
熟食使你聰明
人腦有八百六十億個神經元,大約是猩猩等靈長類的三倍;但是要維持這麼多神經元運作並不容易。人腦大約消耗我們20%的能量,但是猩猩的腦只消耗牠們9%的能量。人腦需要這麼多能量,讓很多科學家好奇,畢竟我們跟猩猩有共同的祖先,是什麼因素讓我們可以取得這麼多額外的能量的?
大腦
文明
智慧
演化
烤肉
熟食
用火
腦容量
靈長類
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dr. i
・2012/10/19
細菌可以用來鍊金
在二十一世紀的今天,也許「鍊金術」還沒有消失,而是在純化學領域中加入了一點生物的元素。日前美國密西根大學的微生物和分子學教授阿沙菲(Kazem Kashefi)與科技藝術家布朗(Adam W. Brown)利用一種生長在重金屬環境的細菌 Cupriavidus metallidurans,將存在於自然界的有毒重金屬氯化亞金轉化成為24k 純金。
dr. i
嗜極生物
微生物
鍊金術
黃金
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動物世界
陳俊堯
・2012/10/19
死亡的氣味: 家白蟻是祭司還是家庭醫師?
家白蟻會幫同伴淨身。這到底是每天都必須執行的儀式,還是它們能幫同伴看病,認出並清除掉可能致命的病原?
孢子
家白蟻
白蟻
真菌
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專欄
陸子鈞
・2012/10/18
入侵Google,欣賞資料中心的美麗…與哀愁
這些精采的影像由google提供,其中一個目的就是為了挽救它被踢爆浪費能源的事實。根據《紐約時報》(The New York Times)報導,google資料中心吃掉5億瓦的電量,但其中只有6到12%在伺服器的運作上,其餘九成的電在電路網中浪費。在欣賞這些美麗的同時,別忘了背後浪費能源的哀愁。
google
永續
污染
空氣污染
網路
網際網路
資料中心
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泛科授權 2.0
Jacky Hsieh
・2012/10/17
眼動辨識:新生物安全系統
指紋辨識、面孔辨識或虹膜辨識......生物安全系統有了新的生力軍--眼動。來自芬蘭坦佩雷大學的研究團隊研究,分析人類微小快速且非自主的眼動模式,就和虹膜、指紋一樣,每個人都有其獨特性,且又簡易紀錄,也許可以成為安全的生物辨識系統。
反恐
安全
眼動.生物安全系統
虹膜辨識
辨識
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Y. M. Huang
・2012/10/17
井底之蛙不會怕老鷹?
井底之蛙之所以有可能不怕老鷹,可能是因為他們的注意力廣度小,所以較無法把具威脅性的刺激優先處理,在他們眼中小麻雀和老鷹其實是沒有差異的。
威脅
情緒
注意力
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專欄
陸子鈞
・2012/10/16
學術期刊的退稿地獄?
如果你正在學術這一行,一定聽過傳說中的無限退稿迴圈地獄-放心,那只是傳說。最近一項發表在《Science》的研究指出,通常退稿之後改投另一本期刊都會被接受,而且被引用的次數還會更高。
Impact Factor
學術
期刊
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分析 / 評論
Heiman
・2012/10/16
有關研究動物受苦實驗的一些思考
愛護動物人士可能心想:動物在這些情況下會受苦是顯而易見得用不著科學證明。而科學研究又的確證明了他們大部分的直覺想法是對的。那麼,該如何說服他們研究動物受苦的實驗對動物福利有積極的重要意義呢?
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