為了收集有關蛋白質、DNA或其他鏈狀生物分子結構的線索,研究人員能以兩種螢光染料加以標記。在被通稱為螢光共振能轉移(fluorescence resonance energy transfer:FRET)中,一種(施體)染料的激發會促使鄰近的(受體)搭檔染料也發出螢光。從而產生的兩色光子激發能透露該生物分子的形狀:受體染料愈接近,其對總螢光的促成作用愈大。
美國加州斯克里普斯研究所(Scripps Research Institute, California)Ashok Deniz、加州大學聖地牙哥分校(University of California, San Diego)Alex Groisman及同僚們利用了新的微流控設計,來迅速引起經標記蛋白質的摺疊,而後追蹤施體與受體距離的時間變化。他們的實驗揭露了,α-突觸核蛋白(α-synuclein)藉由文中圖示的三個過程,從原本凌亂的狀態摺疊成展開的螺旋狀物。
Yazici, G. N. and Ozer, M. S. 2021. A review of egg replacement in cake production: Effects on batter and cake properties. Trends in Food Science and Technology 111: 346-359.
突然發覺,大陸的248法令包含0407210000 Eggs and egg products Other fresh eggs in shell of fowls of the species gallus domesticus
,但是ciferquery沒有國家或地區有蛋的註冊,所以各國輸大陸糕點麵點等(國際海關1902等本來就有分出含蛋不含蛋的分章),是不含蛋的種類? (不過奶油奶粉也沒有細列,只有列到巴士殺菌乳及其他乳製品,會跟澳洲一樣管制到有含蛋乳,但10%以下蛋製品或乳製品的比例證明?) https://www.fas.usda.gov/data/china-decree-248-product-list-update-april-2023