Oh Shit! 你了解你的大便嗎? ——《一顆屁的科學》

便便(或者正經點,可說排泄物)

去上大號常會說是「撇條」、「做蛋糕」或「拉屎」(taking a crap)(最後這個據說源自十九世紀的克拉普馬桶公司〔Thomas Crapper & Co toilets〕,但其實更早就有人這麼說了)。若是取諧音押韻,可以說,來一波雪特(take an Eartha [Kitt])或小噗駕到(take aWilliam [Pitt] or Brad [Pitt])

若說排泄物(糞便)是屁的母親,那麼尿液就是它的兄弟,汗算是它的姊妹,而鼻涕就是它的叔叔。結痂、耳垢、唾液、嘔吐物和肚臍屎都是婚禮或葬禮才會碰面的古怪遠親⋯⋯以上這些證明了生物學/人類學某種程度上可相互隱喻關聯(?)

本篇文章的重點都是 Shits (無誤)圖/pixabay

糞便是代謝後的廢物,也就是消化過程遺留下來的東西,以及身體想要排除的一批其他產物。男性的排便習慣與女性不同,男性平均每週排便 9.2 次,但女性只有 6.7 次;40% 的男性每天撇條一次,女性則為 33%。雖然 7% 的男性每天做兩次或三次蛋糕(敝人不才,原本還以為自己固定一天拉三次是主流派),但只有 4% 的女性如此。而且,有 1% 的女性每週小噗最多才一次,嘖嘖。順帶一提,雪特一般最受歡迎的時間是凌晨,男性會比女性早解決這事。

是什麼成為了糞便?

糞便裡有多種小腸無法吸收(因此留待大腸細菌來使其腐爛)的食物混和在一起,還有多餘及死掉的細菌、代謝過程產生的廢物、死去的腸道細胞,它們全都順勢被包覆在黏液中,這樣滑出你的屁股時會比較順暢。糞便的成分大致如下:

  • 30% 為不溶性膳食纖維(不可消化的食物,如山梨醇、纖維素、菊糖)
  • 30% 為細菌,有死的也有活的(細菌會持續進行替換)
  • 10∼20% 為無機物,例如磷酸鈣
  • 10∼20% 為油脂,如膽固醇
  • 2∼3% 為蛋白質
  • 腸道壁的死亡細胞
  • 膽紅素,老的紅血球細胞分解時會產生的一種黃色物質
  • 死亡的白血球細胞

每個人的便便各不相同,而且每天的飲食內容、消化系統功能好壞與健康狀態都會使糞便有些變化。雖說排便是人體消化過程相當正常的一環,但安全衛生是我們無時或忘的,裡頭的細菌與病原體本來就不該跑進我們嘴巴或肚子,那樣子的話,麻煩就大了。要記得勤洗手!

布里斯托大便分類法

除了懸索吊橋、柏油碎石路面與協和式客機,這個分類法也是英國布里斯托大學為人類做出的諸多偉大貢獻之一(讓我們說清楚講明白,stool 這個字的意思就是糞便)。此分類法是布里斯托皇家醫院 1997 年研發的,這份美妙的列舉名單和 BBC 那依照討厭程度排行的「最叫人不爽髒話」正式列表一樣,是那種你想不到會有人認為應該發明,可整體看來又覺得還好他們有做出來的好東西,裡面的描述還真能打中心坎。比方說,「像香腸或蛇一樣,滑順又柔軟」,唔,這聽起來其實還蠻正常的。你也許會好奇,我就先告訴你好了,我個人最愛第三種類型─「像條香腸,但表面呈現裂紋」。

你的大便屬於哪一型?圖/時報出版提供

你大概正在思考,要這個分類法做什麼,有多少人的大便那麼奇特,值得提出來大聲嚷嚷?

嗯,說出來會嚇到你,糞便型態可歸類為正常的男性只有 61%,女性只有 56%。世上千奇百怪的大便多得是,你覺得正常的玩意兒,或許實際上怪得很,要不是有人真的下功夫弄出這份列表,你大概永遠都不會曉得。

* 譯註:take a kit 與 take a pit 和 take a shit 諧音。Eartha Kitt(1927-2008)是美國女演員、爵士樂與百老匯歌手;William Pitt(1759-1806)是十八世紀晚期、十九世紀早期的英國著名政治家;布萊德.彼特(Brad Pitt,1963-)為美國男演員及電影製片人。

本文摘自《一顆屁的科學》,2019 年 7 月,時報出版

 

 

 

 

 


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