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・2022/11/29
十七世紀的法國宣揚著「愛國主義」掀起了戰爭,然而這份「愛國主義」的大旗最終卻演變成了「帝國侵略」。人類總是為戰爭找「理由」,讓暴力「正當化」,這樣的歷史至今仍一再重演...
・2022/06/24
凡爾賽宮的「國王菜園」為宮廷提供蔬果,太陽王特別偏愛一種水果,這種水果芳香甜膩,又因有「冬天的好基督徒」的稱號,使得這個水果被視為初升太陽的象徵。而律師昆提涅(Jean-Baptiste de La Quintinie),就是那位負責幫國王種出梨子的人。
・2021/03/07
天然軟木塞與葡萄酒的羅曼史已持續幾個世紀而不墜:這不是真愛是什麼?然而,如同所有的愛情關係,葡萄酒與軟木塞也曾經歷過關係破裂的歷程。隨著羅馬帝國的滅亡,葡萄酒陶甕也遭到棄用,高盧人開始使用橡木桶,當時的飲酒習慣就是讓酒流自橡木桶,直接以酒杯或是酒壺盛裝。一直到17 世紀,天然軟木塞才又重回葡萄酒真愛的懷抱。
・2021/03/06
「香檳」其實是國際上使用第二多的法文字彙。香檳可說是節慶的代名詞,過去屬於菁英階層的飲料。香檳隨處可飲:婚慶場合、家族聚會、或是在蔚藍海岸度假小城聖托佩一夜狂歡等等。不過香檳的歷史由來到底是什麼呢?就讓好書《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》說給你聽。
・2020/06/24
武漢肺炎的死亡人數占所有感染者的比例,也就是感染死亡率大概介於 0.5 到 1%。但是死亡率並非固定的數字,不同年齡、健康狀態,還有疾病傳染的規模,醫療資源,與治療方式等因素,都會影響死亡的機率。… 死亡率相關的知識即使不能寫滿一本書,也能寫成一大篇文章。對於一般人而言,只要能了解死亡率不是一個固定的簡單數字,不要胡亂比較不同脈絡下的死亡率,就非常足夠了。
・2019/02/26
最近發表的論文,從澳洲、法國、英國取得許多陳年兔子樣本,比較被病毒感染以前與之後,兔子族群的遺傳差異,結果發現不少 DNA 變化是共通的,展示出演化的重複性!
・2018/12/24
從拉馬克和居維葉對演化的爭辯中,我們能明白科學證據的侷限性嗎?當主流權威提出詳實的證據,以堅定的語調發言,支持某一立場時,我們是根據證據與推演而認同他的觀點?或是因為權威講話一定是對的,由於信仰權威而盲目跟從呢?
・2018/10/04
故事要回溯幾個月。一隻公瓶鼻海豚第一次出現在海灣時,牠毫無忌諱地與海灣的遊客打招呼,像是用鼻子摸摸潜水員、追逐獨木舟、甚至大方讓泳客抱著牠的背鰭浮泳。牠很快地贏得了當地民眾的喜愛,也獲得了賈方(Zafar,阿拉伯語中的「勝利者」)的小名。但牠過度與人親近的結果是,有些人開始懷疑:牠到底怎麼了?