寒波
・2019/08/13
最近幾年人類演化學界可謂突飛猛進，許多新發現、論點不斷推陳出新，《進擊的智人》大部分資料跟得上學術界的最新進展，而且資訊整合得宜，讓讀者容易吸收，相當難能可貴。更多關於此書的書評，點進來看就知道了。
miss9
・2019/08/12
美國對食品的進出口量逐年攀升，且中國三聚氰胺毒奶粉等國際食安事件凸顯了跨國食品鏈的複雜度，顯示查驗食品廠的制度急待改變。因此美國政界以此為契機，在 2011 年通過了《美國食品安全現代化法案》(Food Safety Modernization Act, FSMA)，繼 1938 年《聯邦食品、藥品和化妝品法案》後，美國七十幾年來最大的食安改革立法。
Rock Sun
・2019/08/10
0年前，美蘇太空競賽造就了無數的故事和科技創新；50年後，一支從SpaceX太空競賽誕生的以色列團隊，要挑戰一件前無古人的事情：靠著民間資助及技術能力，送一顆探測器上月球去。
目前歷史上只有3個國家曾經在月球上成功降落過探測器（軟著陸，不是計劃性墜毀的硬著陸），按時間排列依序為蘇聯、美國、中國，而最近幾年民營太空計畫和重返月球的話題和重要性越來越明確，Space X的成功、美國宣布重返月球、中國登陸月球背面等等的事情，一再的告訴我們～舊愛可能還是最美，熟悉的月球在未來最對味。
或許有些天文迷已經知道SpaceIL團隊和創世紀號的故事和結果。但在最終報告還沒出來之前，我們還有很多時間可以認識一下這近期最野心蓬勃的登月計畫和SpaceIL團隊奮鬥的故事。
Sophia
・2019/08/10
分子料理中被稱作晶球技術的「人工魚卵製造技術」，與身為添加物之一的「海藻酸鹽」凝膠與成膜的特性，到底該如何應用在料理與日常生活中呢？這一連串的物理反應和化學作用，會對我們的生活產生什麼樣的影響呢？讓我們繼續看下去。
Sophia
・2019/08/09
2003 年，解構主義代表費朗‧亞德里亞使用特殊的烹調方式，製作一系列讓美食家與世人驚奇的分子料理，其中包含液態晶球橄欖、哈密瓜仿魚子醬，可說是為餐飲開啟了新世界大門。
事實上這個技術也用在製造「素魚子」與「素魚翅」。但你知道「素魚子」與「素魚翅」是用什麼技術製作出來的嗎？食品添加物做成的假食品，竟然在分子料理界出頭天，到底是怎麼一回事呢？
時報出版
・2019/08/09
困擾了科學家兩百多年的哥德巴赫猜想是甚麼？所謂的1+1 難題的究竟是怎麼一回事呢？本文以哥德巴赫猜想為主軸，從猜想的起源開始，依序介紹猜想的內涵、科學家歷年來的突破，到只差臨門一腳的陳景潤學者，並藉著《跟著網紅老師玩科學》李永樂老師簡單易懂的文字，還有書內可愛生動的圖畫，為我們介紹這一則有血有肉、活靈活現的科學故事。
研之有物│中央研究院
・2019/08/08
想要節能減碳，隨手關燈、自備購物袋之外，你我還能做些什麼？中研院社會所參與「深度減碳政策建議」計畫，除了提出政策建議，也進一步從「公民電廠」尋找公民的角色和力量。在能源轉型的過程，公民電廠提供了另一種能源選項，更重要的是，將遙不可及的「發電」帶入大眾生活，並展現公民行動的可能性。
