活躍星系核
・2019/12/27
市售的冷萃咖啡真的是「用冷水萃取」嗎？為什麼一般手沖咖啡是使用熱水，甚至許多冰咖啡只是將熱咖啡用冰塊冷卻？到底不同水溫萃取出的咖啡有什麼不同呢？這些問題其實跟「輸送現象」有關，我們可以藉由建構「模型」，將問題適度簡化，經過假設和計算，就能理解水溫對咖啡萃取的影響了！
PanSci
・2019/12/27
近期，韓國電影《白頭山：半島浩劫 Ashfall》即將在聖誕節前夕上映啦！不過在這之前，你知道台灣也有一座蠢蠢欲動的活火山嗎？而且它還是全世界貼得離火山最近的火山呢！它就是——大屯火山。
阿樹
・2019/12/27
《白頭山：半島浩劫》挑選在這個一點都不寒冷的耶誕節上映啦！災難電影裡最受歡迎的科學（不科學）主題再度出動。位在朝鮮半島上的白頭山可是座貨真價實的火山，至於電影情節是否可靠，就讓我們繼續看下去……
careonline
・2019/12/27
不管是久坐、久站，或是長時間走路、跑步，均會造成腿部的筋膜及肌肉的負擔或傷害，嚴重則會導致膝蓋痛、阿基里斯腱肌腱炎、或足底筋膜炎找上門。該如何舒緩我們的小腿及足底呢？跟著本篇文章一起來伸展一下吧！
活躍星系核
・2019/12/26
由於觀光干擾、濫捕珊瑚礁魚類、盜採珊瑚、全球暖化導致海水溫度上升等原因，使台灣的珊瑚礁生態系搖搖欲墜。為了拯救台灣的海洋資源、保育珊瑚礁生態系，政府設立了國家公園並推動保育計畫。除此之外，我們也可以發揮公民科學的力量，定期幫珊瑚礁體檢，一起為我們的自然環境盡一份心力。
PanSci
・2019/12/26
彭汪嘉康被譽為台灣「癌症研究之母」，曾在美國國家衛生總署服務三十三年，並擔任所屬國家腫瘤研究所細胞遺傳研究室主管；她成功證實人類腫瘤細胞起因於染色體的改變，並進一步從母親血液中判斷胎兒白血球及性別的可能性。此外，她亦整合了台灣醫界的力量，推動成立台灣癌症臨床研究合作組織，造福病患。
活躍星系核
・2019/12/26
台灣的陸地上有豐富的生態，海面下也不遑多讓，例如恆春半島、綠島、蘭嶼及東沙群島等地區，沿岸是豐富多樣的珊瑚礁生態系，由色彩鮮豔的珊瑚與共生藻類，以及各式各樣的魚、蝦、貝類一起生活，就像海中的熱帶雨林一樣生氣蓬勃。然而，台灣的珊瑚礁生態系現在正遭逢危機。
PanSci
・2019/12/25
「或許不是絕對不可能，但是在現今可選擇的世界裡，是完全無法想像的。」多年來，由於大家認為虛擬的東西可以隨意投射在現實世界的半空中，我們因此浪費了大量的資金。也許有一天我們可以操縱一個異常強大的人造重力場，讓它和光子互動，在房間裡把它們精確地折射，而且又不會撕裂旁觀者的肉體。
PanSci
・2019/12/25
鍾邦柱就讀台灣大學化學系，1979 年取得美國賓州大學生物化學博士學位，之後繼續在普渡大學生物化學系進行博士後研究。1982 年開始，擔任加州大學舊金山分校博士後研究員，受到指導教授的影響，決定踏入類固醇荷爾蒙的研究。後來，中央研究院分子生物研究所甫成立，她便加入工作，耕耘了將近三十個年頭，以類固醇荷爾蒙研究，享譽國際學術界。
