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careonline ・2023/03/02

血流不順、胸悶氣喘，最常見的心臟疾病——主動脈瓣膜狹窄

主動脈瓣膜狹窄是心臟病中常見的疾病；隨著年紀增長，逐漸有血液鈣化的沉澱物附著在瓣膜上，因此心臟必須更費力工作，血流才能順利通過。

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貓頭鷹出版社・2023/03/01

為什麼烏魚子是冬天的食物？關於「烏金」帶來的海產文化！——《一午二紅沙，三鯧四馬鮫》

烏魚子是自古以來的名菜，也屬於高貴的食物。過去被視為「烏金」吸引了台灣最早的移民。

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Evelyn 食品技師・2023/03/01

阿Ｑ的彈跳甲魚湯為什麼會凝固？膠原蛋白吃了可以美容嗎？

中華一番裡，阿 Q 以「彈跳甲魚湯」這道料理迎戰，讓評審們紛紛驚嘆，這是需要嚼的湯？又是為什麼變成這樣的呢？

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貓頭鷹出版社・2023/02/28

「鱸鰻」不是「流氓」魚！它只是喜歡吃「蘆」竹的鰻魚啦！——《一午二紅沙，三鯧四馬鮫》

鱸鰻因為發音常被用來形容為流氓，但其實它最初會有這個名字是因為住在河邊喜歡吃「蘆竹」的關係！

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careonline ・2023/02/28

誤以為是痘痘，粉瘤別亂擠——表皮樣囊腫的成因與治療

表皮樣囊腫俗稱粉瘤，為最常見的皮膚良性腫瘤；常常長了很久、很慢，甚至好幾年了，基本上全身各處都可能找到粉瘤的蹤跡。

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貓頭鷹出版社・2023/02/27

餐桌上的「香魚」哪裡「香」？各地文化中「香魚」的別名！——《一午二紅沙，三鯧四馬鮫》

香魚為什麼被叫「香魚」？它的香味是什麼樣的味道？又還有什麼其他名字嗎？

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胡中行・2023/02/27

鑑識故事系列：Lucia de Berk 值班死幾人？荷蘭護理冤案

荷蘭護理人員Lucia de Berk，因為專家證人採用錯誤的統計方法，而被判終身監禁。

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PanSci ・2023/02/26

越南車廠將撼動特斯拉電動車地位！？誰能在電池戰中獲勝？

要掌握電動車，就得先掌握好電池。光是電池就佔了整台車 35～40% 的成本，選擇不同種類的電池，更會影響到續行里程、充電效率和安全性。

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商周出版・2023/02/26

童年運動的時間與未來薪資有關？從經濟學的角度來看稀有資源「青春」！——《運動場上學到的 9 堂經濟學》

青春就像是我們最稀有的資源，那麼我們究竟該把這段時間拿去學習還是去盡情玩耍呢？或是，選擇運動來提升自己變有錢人的可能性？

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PanSci ・2023/02/25

世上最貴的藥——血友病基因療法

美國食品藥物管理局在 2022 年 11 月批准的血友病新藥——Hemgenix，每次治療的藥價高達 350 萬美元，一躍成為世上最昂貴的藥品。

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