鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2019/08/23
拜非洲豬瘟之賜，豬肉的食品安全問題在2019年可謂是炙手可熱的議題，面臨國際級的豬肉危機，台灣的豬肉的生產流程又是如何呢？有相應的專業人士為我們做嚴格的審查嗎？身為消費者的我們該如何因應呢？透過本文，讀者將了解台灣豬肉是如何從屠宰場一路度過層層關卡送到餐桌上，並認識屠宰後的肉質變化與相應風險，最後，學習如何選擇最穩妥安全的肉品。
時報出版
・2019/08/23
明明氣象局說今天下午下雨機率只有20%，為什麼我還是淋成一隻悽慘的落湯雞？重大疾病檢查為何不可以一次就確診呢？本文將透過天氣預報準確度的討論，還有醫院檢罹患疾症查報告的概率分析，在這兩個與生活習習相關的例子裡頭，為我們揭開貝式定理的主要內涵，跟著《跟著網紅老師玩科學》，一起體驗科學如何在日常散發他們的迷人魅力！
研之有物│中央研究院
・2019/08/21
在中研院，有一間神秘的實驗室，飼養的生物數量達到百萬級！莫驚莫慌莫害怕，這是生物多樣性研究中心王忠信副研究員的「螞蟻房」，用來飼養、觀察入侵紅火蟻（以下簡稱紅火蟻），以研究紅火蟻的超級基因，尋找防治解方。就讓我們來一探究竟吧！
商周出版
・2019/08/21
歷史上哪一次地震對人類文明影響最大呢？大概就屬 1755 年里斯本大地震了。那一年的地震不僅差點震垮葡萄牙、引發最早的地震研究，更讓啟蒙運動得到一個施力點，撼動西歐傳統宗教道德合一的傳統。
麥田出版
・2019/08/19
真相永遠只有一個，沒有目擊者的命案該如何偵破? 1984年檀香山，那天早上正適合去海邊釣魚和撒網捕螃蟹，3 名釣客出發前往離家僅僅幾哩的珍珠港。正當他們沿著步道往前走去時，一股難聞的異味飄了過來，味道比他們拎著的一桶魚餌還重。其中一人朝發出惡臭的方向看過去，目光穿過圍籬，瞥見一具屍體躺在那裡。
miss9
・2019/08/19
綜觀各國的食安管理演變，英國、加拿大和中國的政府漸漸地把多元監管改制成單一機構監管的形式：英國食品標準局、加拿大食品檢驗局、中國的国家食品药品监督管理总局。美國呈現自成一格的「多元監管」，卻和過往中國以生產、包裝、銷售等食品階段分責的方式不同。美國的多元監管是以食品的種類做權責的區分。
PanSci
・2019/08/18
你想像中太空人在宇宙中吃的東西是什麼呢？乾糧、麵包、還是其他簡易的食品呢？現在有像燉牛肉、奶油雞湯、椰棗果乾蛋跟柳橙汁等等這些豐富的食物。以前確實在還不能證實能復在外太空飲食的狀況下只能吃麵包或泥製類食品，但隨著科技的進步，也發明了可以讓太空人們吃了既營養和可口又方便的食物。既然登上了太空再配上地球也能享用的食物，會有不一樣的風景嗎？
PanSci
・2019/08/17
俗話說每個成功的男人背後都有一個女人，阿波羅計畫亦是。瑪格麗特・漢彌爾頓，一位至始至終熱衷於解決程式問題，身為開路先鋒同時也創造答案的女性。那就讓我們一起來了解這位堅韌又傑出的女人吧！