你知道要吃一隻烤雞,要賞一隻雞幾巴掌嗎?

烤雞很常見,但你有想過用賞巴掌的方式把雞煮熟嗎?不知道有沒有不太會做菜的朋友想學習賞食材巴掌就能把他煮熟,這種紓壓,不考驗廚藝也不需要任何器材(除了您寶貴的手)的技能呢?讓我們一起來看看吧!

用賞巴掌煮熟雞的奧秘

要煮雞嗎?先從賞巴掌開始! photo of Julia Child from I Heart Beets

首先,先來看看為什麼我們能夠透過賞巴掌將一隻雞煮熟。在這裡我們會用到兩個公式,分別是動能公式以及熱量與溫度轉換公式。

動能公式:
$$k=\frac{1}{2}m(\upsilon _{0}^2-\upsilon _{t}^2)$$
在這裡 \(k\) 代表動能(Kinetic Energy),\(m\) 代表質量,而 \(\upsilon_{0}\) 跟 \(\upsilon_{t}\) 分別代表初速度跟末速度。

熱量與溫度轉換公式:
$$\Delta E = mc \Delta T$$
在這邊 \(E\) 代表能量(Energy)的差值,\(m\) 代表質量,\(c\) 代表比熱,而 \(T\) 代表溫度差。

「賞巴掌把雞煮熟」其實是一個能量轉換的過程。透過手賞巴掌的動作產生動能,打到雞身上的時候,動能會轉換成雞身上的熱能進而讓雞身上的溫度升高,達到煮雞的功用。但這邊要注意一件事情,在我們賞雞巴掌的時候,能量不僅僅會改變雞的溫度,同時也會改變我們手的溫度。因此在煮雞的同時,也會煮手,請大家不要真的嘗試啊!

由於手產生的動能會作用於手跟雞的身上,因此我們將公式合併並加入參數 \(f\) 作為帶給雞能量所占總能量的百分率。同時,由於手在打到雞後就會呈現靜止的狀態,末速度為零,這邊便不將末速度打出來,直接留下初速度的平方。

能量轉換的公式(在這邊的 \(\Delta T\) 是未知數喔!):
$$mc\Delta T = f\frac{1}{2}m\upsilon ^2$$
透過這個轉換的公式,我們便能夠算出賞雞一個巴掌能夠帶給雞溫度的變化(也就是我們求出來的 \(\Delta T\) )。透過下面的式子便能夠知道要賞幾個巴掌才能夠把雞煮熟了!

要打幾個巴掌(在這邊直接將剛剛算出來的 \(\Delta T\) 代入):
$$N=\frac{T_{2}-T_{1}}{\Delta T}$$
在這邊 \(N\) 代表巴掌的數量,\(T_{1}\) 跟 \(T_{2}\) 則代表生的雞的溫度跟雞烤熟後的溫度。

等那麼久,是時候該叫雞進場了吧!

在了解賞巴掌把雞煮熟的原理跟之中的能量轉換後,我們便開始進行煮雞的過程吧!

雞:叫我嗎? Photo by Rachel Vine from Pexels

在做運算前我們先做些假設吧!

我們假設總能量的一半會給雞,另一半會給手,因此 \(f\) 的值為 0.5。另外假設全雞的質量為 2 公斤重,雞本身的比熱為6.018焦耳每克攝氏度(J/g/C),沒熟的雞溫度為攝氏 23 度,而煮熟的雞為攝氏 74 度。手的部分則假設為兩百克重,速度的部分則狂妄的設定為 5 公尺每秒。

在這個假設下,我們需要賞雞 49,000 個巴掌才能夠把雞煮熟。但維持 5 公尺每秒的速度連續賞雞 49,000 個巴掌根本難以執行啊!這個巴掌數應該就連八點檔裡面最會賞別人巴掌的人都甘拜下風了吧!

那如果想只靠一個巴掌就把雞煮熟呢?

遊戲:翻開 1665 m/s 巴掌的攻擊卡! photo by Know Your Meme

根據運算如果想靠一個巴掌就把雞煮熟,那你的手速必須要達到每小時 5996.335 公里,也就是每秒 1665.65 公尺。光聽這個速度或許不知道有多快,不如讓我們來比較一下吧!

聲音在空氣中的傳播速度是每秒 343.2 公尺,而世界上大型民航機的飛行速度大多在每秒 222.2 公尺到每秒 277.7 公尺之間。意思是要靠一個巴掌把雞煮熟,必須要手速超過一架飛機甚至要比音速小子還要快!手速甚至要達到超高音速 (hypersonic) 才能做到!

所以與其靠自己的雙手把雞拍熟,不如好好運用烤箱吧!

參考文章:

本文編譯改寫自:


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關於作者

Pansci的實習生。對文字、設計、解謎跟知識產生了無法自拔的情感。是個喜歡無時無刻用學到的知識形容生活中的大小事的瓊瑤系科學怪人。

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