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・2022/09/25
你有沒有想過,充滿膳食纖維的燕麥,做成飲料感覺應該是口感黏稠,帶有顆粒和渣渣感,然而燕麥奶,喝起來卻有如牛奶一般,具有微甜、絲滑的口感,到底是如何辦到的呢?
・2020/04/22
「午餐吃什麼?」是人類有史以來的共同煩惱。一日三餐如同儀式般的天天上演,而每一口食物都與生養他們的風土相互關聯。Every bite counts. 如果這一口能讓一隻蜜蜂繼續授粉,你願意改變嗎?