果殼網
・2014/02/20
人們對食品品質的追求可謂永無止境，以前吃飽就行，現在不僅要吃好，還要色香味俱全。正是食客們對色澤、口感的挑剔，造就了一大批「改良劑」，比如麵粉增白劑、麵粉增筋劑。其中有一種食品添加劑「文武雙全」， 既可以增筋，又可以漂白，這就是偶氮二甲酰胺。
李杰翰
・2014/02/18
我們經常為天然災害提早防範，但人為疏失或許才是經常被忽略的隱性危機。但是我們若將其視為面對天然災害一般，利用縝密的事前準備、新的發明科技，或許能在不久的將來幫助我們防患於未然、降低事故發生的可能性。
李祖緯
・2014/02/18
今年（2014）一月初，挾帶著極冷空氣的極地渦漩(Polar Vortex)，大舉入侵加拿大與美國，造成各地氣溫驟降，雪災頻傳，民眾為了取暖與災害處理，大幅推升電力使用量。根據全美最大的電網營運商PJM電力調度中心(PJM Interconnection)的統計，在二十四小時之內，用電量高達141500百萬瓦，創下過往的紀錄，這不僅造成電力設施的超量負荷，也突顯目前美國能源供應的種種問題。
李杰翰
・2014/02/18
索契冬奧到目前為止的平均溫度是7.2度（攝氏，以下同），比上屆溫哥華冬奧的8.9度還要低，但上屆賽事舉辦期間的最高溫從未超過10度，本屆卻超過這個溫度好幾次。罪魁禍首還是氣候變遷。「下雪的狀況變得飄忽不定，氣候越來越難捉摸，暖化現象已經在本屆冬奧成真了。」
賴 以威
・2014/02/18
權力的關鍵不僅在於誰出多少，更重要的是，誰能影響過半。比起擁有的票數多寡，有一種更精準的量化方式表示每位投票人的實質權力，稱之為「Shapley–Shubik 權力指數」：針對贊成與反對的投票，越容易左右結果的人，Shapley–Shubik 權力指數越高。會發現讓自己變得被需要，不一定得提升自己的能力，也可以反過來，降低自己被需要的門檻。
洪朝貴
・2014/02/18
把 Android 手機拿來 root， 或是把 iPhone 拿來越獄 （jailbreak， JB） 有哪些好處跟壞處呢？ 有很多合理的考量支持你不要 root/JB/刷機； 但 「安全」 絕對不是其中之一。 事實上， 如果你高度重視資訊安全、 隱私與自主權， 那麼你會有更高的動機去選擇承受 root/JB/刷機過程的風險， 以及成功之後的損失。單刀直入一句話講重點。 「要不要 root/JB/刷機？」 其實就是在問： 「要不要捍衛你自己對手機/平板的自主權？」
李杰翰
・2014/02/17
2013年12月7日的一張照片卻是歷史上第一次證明，席捲中國的霾害已經嚴重到能被衛星觀測。2013年12月7日，美國國家航空暨太空總署﹞負責氣候觀測的旗艦衛星「蓋亞」﹝Terra﹞拍攝到一張照片，顯示出盤旋在中國大陸華北到華中整個天空的濃厚霾害。