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專欄
研之有物│中央研究院
・2022/10/09
在臺灣輝煌的「茶金歲月」後,臺灣茶文化又出現哪些新創的傳統?
茶金歲月落幕後,臺灣茶又何去何從? 讓握們透過特展「跟人類學家喝茶去」,重回 70 至 80 年代的臺灣,了解「高山茶」與「茶藝」的興起如何為臺灣茶開創新局!
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化學物語
麥浩斯
・2022/10/08
桶裝酒和瓶裝酒不可或缺的材料!淺談木材如何增添酒香——《飲食的香氣科學》
世界名酒的製造會在發酵和蒸餾後的熟成階段下足功夫,增添豐富的香氣。除了成分本身隨著時間所產生的變化外,最大的影響要素是來自木桶所轉移的香氣。
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動物世界
研之有物│中央研究院
・2022/10/08
一切都為了快快長大!斑馬魚的「無合成分裂」,「表面」到你難以察覺
細胞分裂是一顆細胞先將遺傳物質複製為兩份,再一分為二,分配給兩顆細胞。 但現在有一份新研究指出有一種魚的皮膚細胞可以不用複製遺傳物質直接一變二!
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化學物語
麥浩斯
・2022/10/07
為什麼咖啡、焙茶、烤吐司都很香?關鍵在於烘烤過程產生的「梅納反應」!——《飲食的香氣科學》
當用平底鍋煎烤肉或魚,或者用烤麵包機烤吐司時,食材會變成褐色並散發出好聞的焦香味,這些現象都與梅納反應有關。
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活得科學
研究資料寄存所 (depositar)
・2022/10/07
資料科學與研究資料管理的最前沿:2022 國際資料週
想和來自全世界的科學家、研究者、政策制定者、企業領袖等一起討論資料議題,想跟上資料科學與研究資料管理最前沿的腳步?國際資料週(International Data Week, IDW)是最好的選擇之一。
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專欄
LIS
・2022/10/06
大科學人專訪 | 賴以威:在趣味數學教育推廣中,跨越時空和爸爸、孩子活在一起
他是賴以威,台灣師範大學電機系副教授,數學推廣平台——數感實驗室共同創辦人,同時也是一名小說家,出版過多本著作。 大科學人專訪帶你了解賴以威如何從一位數理資優生,走向教職的故事和教育觀點。
大科學人專訪
數感實驗室
賴以威
趣味數學教育
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人體解析
寒波
・2022/10/06
【2022 年諾貝爾生理或醫學奬】復現尼安德塔人消逝的 DNA,也映襯我們何以為人
帕波研究古代 DNA,重現尼安德塔人的基因組,獲得 2022 年諾貝爾生醫獎。
2022諾貝爾獎
454生命科學公司
EPAS1
hominin
PCR
Svante Pääbo
x染色體
丹尼索瓦人
人類演化
免疫
分子生物學
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古人類學
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古代遺傳學
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基因組
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尋找失落的基因組
尼安德塔人
帕波
德國
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歐洲
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瑞典
粒線體
考古
胡瑟裂谷
西伯利亞
諾貝爾奬
諾貝爾生理或醫學奬
遺傳交流
遺傳學
阿爾泰
馬克斯普朗克研究所
體染色體
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專欄
胡中行
・2022/10/06
鑑識故事系列:定罪兼診斷?!性器黑色素沉著症
皮膚科醫師不僅從性器病徵證明嫌犯有罪,還建議他去做進一步的檢查。
性侵
性器官
日本
癌症
皮膚
色素沉澱
鑑識
鑑識科學
陰莖
黑色素
黑色素瘤
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人體解析
careonline
・2022/10/06
初期症狀不明顯,自體免疫疾病當心併發肺纖維化
自體免疫疾病併發肺纖維化初期症狀不明顯,易被忽略。肺纖維化會影響肺部進行氣體交換,使身體無法獲得充足的氧氣;症狀包括:乾咳、易喘、體力變差、爬樓梯吃力等。
肺纖維化
自體免疫疾病
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專欄
商業周刊
・2022/10/05
使用「藍碳」捕捉二氧化碳的速度比森林快四倍!這個方法可行嗎?——《圖解全球碳年鑑》
沿海和海洋生態系統捕獲和儲存二氧化碳的方式,稱之為「藍碳」。 但不是只有生物群系在努力固碳。
二氧化碳
熱帶森林
碳儲存
碳捕捉
碳排放
紅樹林
藍碳
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