超高溫殺菌法
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活得科學
・2017/08/20
超商或超市架上琳琅滿目的各類乳製品，有鮮乳，有牛乳，有的是乳飲品，還有調味乳，甚至可以常溫保存的保久乳，也放在冷藏櫃裡，時常讓消費者看得一頭霧水，不知道該如何選擇。因此陳明汝教授撰文，帶我們從乳品標示認識乳製品的種類，並介紹如何區分鮮乳及其他牛乳製品。
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