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喝點小酒後,外語會說的更流利?

彭士桓_96
・2017/12/07 ・2107字 ・閱讀時間約 4 分鐘 ・SR值 565 ・九年級

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冰箱裡的啤酒數量跟你的年紀成正比嗎?喝酒成了成年人放鬆、解放煩惱的良藥(編按:注意注意,如果你未滿18歲的話是禁止飲酒的喔!)。而過量的飲酒或酗酒會造成身心的損害,這我們就別老話重談了!但你知道少量的飲酒可幫助你的外語口說能力嗎?

source:RitaE

很多流言都會說喝酒能促進外語能力,但之前並沒有研究針對此假設進行實驗。而在日前,終於有相關實驗出現啦!由荷蘭馬斯垂克大學與英國劍橋大學的 Fritz Renner 博士及其同事完成,並發表在 《Journal of Psychopharmacology(精神藥理學期刊)》(Renner, Kersbergen, Field, & Werthmann, 2017)。

說德語、學荷蘭語的學生,喝酒後荷蘭語會比較流利嗎?

實驗請來了 50 位母語為德語的受試者,且最近正在學習荷蘭語的心理系學生。分別給予 25 位少量的酒精,以及另外 25 位提供無酒精飲料(冰水)做為對照組。利用酒精濃度 37.5%的伏特加調成 250 c.c.的飲品,則依據身高體重的計算給予不同程度的酒量(根據ALKOHOL-BERECHNUNG),目的使受試者的血液酒精濃度達到千分之 0.4(德國酒駕法律認定血液中酒精超過千分之 1.1,為絕對無駕駛能力,千分之 0.3-1.1 則為相對無駕駛能力)。10 分鐘內喝完酒後,在等待的 15 分鐘內進行呼氣酒測,以此確定酒精進入血液中。

接著利用荷蘭語進行對談,討論內容主要為「動物試驗」,統一給予標準問題後回答,例如:你對於動物試驗了解多少?交談中會錄音紀錄並且給兩位母語為荷蘭語的人士進行評判(觀察者評分)。而受試者也會進行自評(受試者評分)。評分標準根據整體狀態、理解程度、詞彙、發音、文字選擇以及流利程度給予 0-100 分評價,此外也針對受試者的發音、文法、詞彙以及論述能力給予評分(各項給予 1-10 分,分數越高代表越優異)。此外,為了瞭解受試者在飲用酒精後的非語言能力是否有受到影響,將在兩分鐘內給予 13 道從簡單(22+67=?)到較複雜的((2+7)X(17-4)=?)數學題目。

喝酒真的可以讓語言能力增加?圖/by Myriams-Fotos@pixabay。

作者假設實驗組(接受酒精者)在說荷蘭語的自評分數上,會比控制組(喝水者)高,但結果並無明顯差異。在觀察者評比中,作者假設實驗組的整體分數將低於控制組,然而結果相反,實驗組的分數(61.53)顯著的高於控制組的分數(56.65)(p=0.02),且在發音的項目中,實驗組(6.72)也顯著的優於控制組(6.27)(p=0.05),在其他項目則並無明顯差異。

值得一提的是,單一受試者血液中的酒精濃度與其語言表現並無統計上的差異。作者也假設實驗組與控制組在語言與非語言(算數學題目)的結果會相似,結果顯示並無明顯關聯。總而言之,接受酒精的受試者在觀察者評分上顯著的高於為喝水者,也就是說少量飲酒者整體說外語能力提升,特別會有較好的發音。

作者也提到,喝酒後的受試者並不會認為自己的外語表現能力會更好,也就是說飲酒並不會真的壯膽或較有自信。然而,過去的研究認為第二外語的語言焦慮會降低其外語能力的表現,或許飲酒後可減輕其焦慮而使得語言表現能力增強,但這還需要更多研究來測試語言焦慮的議題。

有趣的是,過去的研究已知飲酒將降低母語的音調與詞彙流暢度,但此結果與這篇研究相反,而可能的原因是本篇使用第二外語作為研究項目,另外過去的研究使用較高的酒精濃度。

雖然喝酒好像可以增加語言能力,但並不會真的壯膽或較有自信,圖/by 3dman_eu@pixabay。

本篇研究仍有許多限制,作者(相當誠實)的提到:

  1. 本篇研究只用德語為母語者的學生,而以荷蘭與作為外語進行測試,可能不同的族群與不同的語言會有不同的結果。
  2. 受試者的數量可能不夠。
  3. 並無使用正式、專業的語言評分,結果可能不具全面的代表性。(觀察者評分中的觀察者並非專業人士,或許更貼近真實世界的狀態。)
  4. 造成結果的原因是由於藥理學上的機制還是酒精假藥效應(placebo effect)的影響,還需更進一步研究。
  5. 飲酒並無精準明確的範圍限制,在實驗對象較少的情況下會造成較大誤差。
  6. 並無針對受試者的意識進行評估,部分有可能是「需求特徵(demand characteristics)」(受試者為了迎合實驗所產生的特定回答與反應)而產生的結果。
  7. 並沒有比較受試者的外語及母語表現。

筆者不是很了解德語與荷蘭語的起源與相關性,會不會荷蘭語本身就比較像喝了酒後的語言呢?或許同一實驗者在給予不同的酒精量下,進行評估,可能哪一天我們就可以有個方程式得以計算在多少酒精下,外語表現最好。但從這研究看起來,其實影響外語能力還是有限度的,所以千萬不要拿此研究來作為喝酒的藉口啊!過度飲酒,有害身心。

不過根據這個實驗的結果,少量飲酒或許對於近期新學習語言的發音與口說表現有所幫助。下次外國朋友來的時候,跟他們約在酒吧喝點小酒吧!

參考資料

  1. Renner, F., Kersbergen, I., Field, M., & Werthmann, J. (2017). Dutch courage? Effects of acute alcohol consumption on self-ratings and observer ratings of foreign language skills. Journal of Psychopharmacology, 26988111773568. 
  2. Dutch courage: Alcohol improves foreign language skills.
  3. 泛科學相關:2012/8/12 
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彭士桓_96
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生活即是科學,科學即是生活。臺大分醫所博士,虔誠信科學者。希望透過文字介紹有趣的科學,並期望自己在有限度的生命中,創造無限的價值。

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)_96
・2022/11/01 ・2113字 ・閱讀時間約 4 分鐘

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)_96
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社群媒體促使飲酒
cleo
・2015/02/14 ・722字 ・閱讀時間約 1 分鐘 ・SR值 532 ・七年級

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keep-calm-and-drink-beer-435

新研究指出,要是臉書使用者愈常看到飲酒相關頁面的分享或評論,他們會愈想喝酒。密西根州立大學(Michigan State University)的研究團隊,在詢問了超過400名研究參與者當他們看了及回覆飲酒相關臉書頁面/連結後的感覺。結論是,與這些飲酒相關資訊有愈多的接觸,會愈想喝酒。

此研究的作者,助理教授Saleem Alhabash博士說:「我們發現要是人們真的被那些訊息所吸引且想要做評論或分享,會使得他們更想飲酒。」

Alhabash表示,這項研究說明了飲酒的相關頁面可能會造成一些嚴重影響,由其是對未滿法定飲酒年齡的年輕人。

Alhabash認為,不適合飲酒的青少年「極其容易」接觸到酒類廣告。他表示,依法社群媒體並不能設定21歲以下的青少年為酒類內容的目標顧客群,但是「一旦那些內容存在於網路上,且那些內容也不屬於你所有,那些內容會造成什麼影響就不是你能控制的。」

研究中,參與者看了三個臉書頁面:第一個是酒類行銷的臉書貼文搭配上鼓勵飲酒的訊息,第二個搭配了公共反酒宣導,最後一個則是搭配與飲酒無關的廣告(如:銀行廣告)。

研究團隊發現,那些對貼文感興趣、分享或評論的實驗參與者有較高的飲酒意圖,尤其是當他們閱讀的酒類行銷貼文已經有大量的讚及分享數時。

「意圖會導致實際行動嗎?」參與這研究的廣告及公共關係助理教授Anna McAlister博士提到,「意圖是最能預測行為的依據。」

奇怪的是,當酒類相關的貼文搭配上反酒的訊息時,反而讓觀看者更想飲酒。「這點真的很諷刺,因為一般電視上的行銷手法是飲酒訊息搭配上酒類品牌做宣傳」,Alhabash表示,「不過我們的研究顯示,這可能不是最佳的宣傳方式。」

資料來源:

cleo
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是個標準的文科生,最喜歡讀的卻是科學雜誌。一天可以問上十萬個為什麼。

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成為更好的父母,從餐桌上開始
黃秀美
・2012/12/26 ・1893字 ・閱讀時間約 3 分鐘 ・SR值 422 ・四年級

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credit: CC by Stéfan@flickr

圖片來源:CC by Stéfan@flickr

硬壓著小孩吃蔬果?不如試試其他3個更有效的方法吧!

身為父母,我們總是希望下一代的孩子們,能夠更健康、更聰明,也熟知從小培養好的飲食習慣,能夠作到「天天五蔬果」,對孩子的健康成長很有益處。

但為什麼會有越來越多的孩子,一看到餐盤上的青菜、水果,就想尖叫「GREEN!」,怎麼威脅利誘,都不肯多吃幾口呢?

根據,二○一二年十一月發表在《流行病學與社區健康期刊》(Journal of EPIDEMIOLOGY & COMMUNITY HEALTH)上,在英國倫敦52個小學,囊括2,383個平均年齡8.3歲兒童所作的研究顯示,孩子每天平均吃下約293公克的蔬果。

而讓孩子多吃蔬果的小秘訣,說穿了,也只有三個相當簡單的原則,包括每天跟孩子一起用餐、父母自己也吃蔬果,還有就是為孩子準備切好的蔬果。

具體來說,總是會一起吃飯家庭中的孩子比起從未一起吃飯的孩子,每天會多吃125公克的蔬果。而父母會吃蔬果的孩子比起父母不吃蔬果的孩子,每天會多吃88公克的蔬果。至於父母會準備切好蔬果的孩子,則比父母不會準備切好蔬果的孩子,每天會多吃下44公克的蔬果。

此外,父母的飲酒習慣,不只關係到自己的身心健康,也與子女成年後的飲酒行為有關聯。

英國智庫(DEMOS)在二○一二年十二月發表的研究,追蹤了一九七○年某個星期出生在英格蘭、蘇格蘭及威爾斯的17,000個新生兒,並在他們10歲、16歲、34歲時,詢問他們對父母飲酒的看法,是「從不」、「有時」、「常常」或「總是」在喝酒。

結果發現,16歲時,認為母親「總是」在喝酒的年輕人跟認為母親「有時」在喝酒的年輕人比起來,他在34歲時,有危險飲酒行為是1.7倍。因此,專家建議父母在孩子的面前,也該少喝點酒。

而怎麼樣,就算是喝多了呢?其實,跟酒量好不好,並沒有直接關係,而是跟酒精的攝取量,以及,飲酒所造成的問題比較有關。

英國的國家醫療保健服務(National Health Service,簡稱NHS)建議,女性不應經常喝二到三單位(unit),男性不應經常喝三到四單位的酒精。

舉例來說:媽媽們,若經常喝一杯250ml 酒精濃度11%的紅酒,就已經是喝多了。是不是比大家想像中,還容易過量呢?

各種酒類的單位數,換算方式如下:

  • 一罐500ml 的罐裝啤酒,酒精濃度6%,約為 3 單位
  • 一杯250ml 的紅酒,酒精濃度11%,約為2.8 單位
  • 一罐330ml 的蘋果酒,酒精濃度5%,約為1.7 單位
  • 一小杯25ml的烈酒 (如:伏特加、琴酒),約為1單位

參考資料:


延展閱讀:飲酒自我評估表:你喝得太多了嗎?

1、你經常喝含酒精的飲品?

  • 沒有(0分)
  • 每月1次或更少(1分)
  • 每月2到4次(2分)
  • 每周2到3次(3分)
  • 每周4次或以上(4分)

2、你通常一天喝多少單位的酒精?

  • 1到2(0分)
  • 3到4(1分)
  • 5到6(2分)
  • 7到9(3分)
  • 10+(4分)

3、你有多頻繁會一次喝6單位或以上的酒精?

  • 沒有(0分)
  • 少於一個月(1分)
  • 每個月(2分)
  • 每周(3分)
  • 每天或幾乎每天(4分)

4、過去一年,你曾經因飲酒而誤事嗎?

  • 沒有(0分)
  • 少於一個月(1分)
  • 每個月(2分)
  • 每周(3分)
  • 每天或幾乎每天(4分)

5、過去一年,你曾經一開始喝酒,就停不下來嗎?

  • 沒有(0分)
  • 少於一個月(1分)
  • 每個月(2分)
  • 每周(3分)
  • 每天或幾乎每天(4分)

6、過去一年,你曾經一大早,就開始大量喝酒嗎?

  • 沒有(0分)
  • 少於一個月(1分)
  • 每個月(2分)
  • 每周(3分)
  • 每天或幾乎每天(4分)

7、過去一年,你曾在飲酒後,有內疚感或覺得悔恨?

  • 沒有(0分)
  • 少於一個月(1分)
  • 每個月(2分)
  • 每周(3分)
  • 每天或幾乎每天(4分)

8、過去一年,你曾因飲酒,沒辦法記住前一晚發生過什麼事嗎?

  • 沒有(0分)
  • 偶爾(1分)
  • 每個月(2分)
  • 每周(3分)
  • 每天(4分)

9、你曾經喝酒喝到讓自己或別人受傷嗎?

  • 沒有,從未發生過(0分)
  • 有,但不是過去一年內的事(2分)
  • 有,而且是在過去一年內(4分)

10、有親友、醫護,一直在關心你的飲酒問題,或勸你少喝一點嗎?

  • 沒有,從未有過(0分)
  • 有,但不是過去一年內的事(2分)
  • 有,而且是在過去一年內(4分)

總分0到8分:

你的飲酒方式不致傷害健康。不過切記即使是只有一次大量喝酒,仍有可能帶來風險。

總分8到20分:

照你這種喝法,有可能會增加健康的風險,可能要考慮開始減量。

總分20到40分:

你的飲酒方式,已經造成問題,可能需要專家的協助。

黃秀美
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小星星之光》專欄,是我懷抱著對孩子的關切之情,以現今的科學醫療佐証,所撰寫的兒童、青少年(18歲以內)健康新知。黃秀美,現為《國語日報:秀美姐姐說身體奧祕》專欄作者。著作商周出版《146位名醫問診》、原水出版《男人看不見的敵人:攝護腺癌》。FB社群:《名醫一點通》。